要泡一杯好红茶需掌握这七大要素

2020-03-28 zsdown520  662  收藏  管理
普洱茶

红茶,是我国茶品中常见的一种。泡茶也讲究方法,特别是对于喜欢喝红茶的人来说,泡红茶更应该仔细认真。同时冲泡红茶的方法也是很多的哦!

红茶的冲泡有很多的讲究,其中有七个要点必须要注意,下面就跟随笔者来看看。

(1)茶器选择。尽量使用材质为瓷质、紫砂、玻璃制品的茶具。

(2)冲泡之前先要烫杯。用沸水烫温茶杯、茶壶等茶器,以保持红茶投入后的温度。

(3)掌握好茶叶的投放量。投茶量因人而异,也要视不同饮法而有所区别。

(4)控制冲泡水温和浸润时间。冲泡的开水以95℃~100℃左右的水温为佳。浸泡时间视茶叶粗细、档次来衡量。

(5)将泡好的红茶倒入杯中一般要用过滤器,以滤除茶渣。

(6)红茶泡好后不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。

(7)浸润红茶不能单凭茶色来判断,因为不同种类的茶叶,颜色会稍有不同,也会随冲泡时间的长短而改变色泽。原则是细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分30秒;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。

只要熟练掌握以上这七大要素、这七个步骤,就能让你泡出一杯好红茶来?不敢说泡得有多好,但起码不会差。

(责任编辑:八分斋)

全部评论(0)

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)