茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异，得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅，以明月清风白雲为伴。在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感。当然，茶人们在欣赏茶叶时，除了联想之外，还有具体的方法..
水温并不是绝对的，有几点因素会影响到水温。 一、温壶： 冲泡茶叶前，要先温一遍壶，即可清洗，又可提高水温。如果冲泡前不温壶，热水注入冷壶中水温会降低5度左右，温壶可以保持水温哦。 二、洗茶： 洗茶的道理与温壶一样，茶的第一泡通常会倒掉，茶是农产品，自..
喝茶是如何讲究茶水比的，今天小编就和大家简单的讲解一下。 还是要两说，下面就一起来看看吧。 专业茶叶审评的标准是1：50，即5克茶配250ml水。 但是回到普通人，要看你一次喝多少水，尽量选择可以两次喝完的容器，然后在这个比例上下浮动就好，根据个人喜好进行..
一位台湾大哥买了点茶，回去自己怎么泡，都感觉不对劲，就问茶馆老板：“我买的茶怎么没有在你那泡的好喝和耐泡啊？” 你遇到过这样的情况吗？茶韵君想多数人可能会遇到这种情况，那这一期就给大家聊一聊，如何泡出“茶的本质”！ 泡茶在于懂..
大红袍是茶叶中的贵族，在古代就是皇家的贡品，产量也是相当的稀少。所以也为人们所追捧。随着科学的发展，现在的生活水平在不断的提高，大红袍也走进了千家万户，可是由于不是经常的饮用大红袍，人们也不能很好的泡制大红袍茶叶，所以大红袍的泡制方法大家就跟着..
我们学习茶，皆从技术入门。在专业老师的教授下，认识各种茶，了解他们的区别，掌握不同的泡法，力求通过反复的练习，泡得一杯色香味俱佳的茶。在这段时间里，我们会常常听到这样的一种评论：“你泡茶挺专业”或者“你泡茶还要练习”…&h..
一直以来，咱们很多茶友都会问：普洱茶应该用什么茶器来泡呢？在日常泡茶中，铁观音和轻、中火岩茶、普洱生茶（新茶）用盖碗，天寒的时候有的人也选择用壶，壶的保温性比盖碗好些，特别是后几泡两者相比较为明显，或者高火、足火陈岩茶、普洱熟茶则用壶。 那么喝普..
茶席是茶道艺术的外在表现形式，通过茶席营造，产生对美感食物的崇拜。真正好的茶席必然永远保存在美学之中，茶人可以抛弃茶抽象的娱乐性，用茶席的形象化加上具体的茶、茶器，赋予复合的生命，茶席是一次性的演出。 茶席就是一“行动场域”， 茶器攸关茶..
冲泡品饮黑茶的基本技巧 黑茶是最讲究冲泡（烹煮）技巧和品饮艺术的茶类。冲泡品饮绿茶、黄茶、白茶主要讲究“色、香、味、形”，冲泡品饮乌龙茶主要讲究“色、香、味、韵”，而冲泡（烹煮）黑茶过程中除了同样要注意展示茶的色、香、味、韵..
平常我们在喝茶的时候为保持茶的醇香甘厚，冲泡碧螺春也会讲究方法。水以洁净山泉水为佳，水温不宜太高，以80°C为宜，一般先倒开水，后放茶叶。为欣赏冲泡碧螺春时杯中的奇妙变化，最好用洁净透明的茶杯。先在杯中倒入开水，然后投入三到五克碧螺春茶叶，随着..
泡茶与品茶需要什么？茶具？茶器？水？还是……其实，泡茶是一件复杂的事，需要必要的器具和许多步骤；泡茶亦是一件简单的事，只需要有“五心”即可。 第一 是等待沸水的耐心。无论你是用何种水泡茶，自来水或是山泉水皆可；无论你是用何种..
没喝完或没洗干净的茶具，茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶垢附着在杯子内壁，含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属，可能对人体造成不利影响。由于茶具直接接触口鼻，不建议用化学洗涤剂，这里推荐使用可入口的东西来取代。 玻璃&陶瓷茶具：将要洗..
泡茶一般不超三遍 茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。 无论什么茶，从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80\%的量被浸出，第二次冲泡时约15\%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味..
在贵州，终年云雾缭绕，山清水秀，是出品高品质绿茶的地方。贵州出产的绿宝石、湄潭翠芽、遵义红、都匀毛尖都是色香味形俱佳的“贵茶”。 近10年来，贵州利用天时地利， 大力发展茶行业，茶园种植面积689.2万亩，位居全国首位。贵州每年森林覆盖率提高1..
大多数喝茶的人，在泡茶之前都一个习惯就是“洗茶”。恐怕每个喜欢喝茶的人对于这个词都不陌生，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶或盖碗冲泡茶时，人们习惯冲上水浸泡一会儿茶叶然后把第一泡茶水倒掉，这样的一种行为或手法则称..
