煮老茶头最佳比例是5克茶配800cc的水

2020-03-28 zsdown520  634  收藏  管理
普洱茶

并不是所有的熟茶都适合煮饮,煮饮对熟茶的品质要求比较高。

一些原料品质普通,发酵技术不到位的新茶堆味很重,汤色浑,正常冲泡都不太愉悦,更不用说煮着喝了。高品质的古树熟茶非常适合煮饮,因为其原料本身内含物质丰富,普通冲泡虽然好喝但是并不能充分体现出古树茶的优势,而通过煮可以最大程度的让古树茶丰富的内含物质析出,从而获得更佳饱满醇厚的茶汤滋味。

茶品:吾茶善品2013年古树茶发酵老茶头

准备工具: 茶包袋1个,烧水壶1个,优质纯净水或矿泉水一壶,熟茶5克。

操作步骤

1

煮茶壶内放入800cc的水,并把水烧开备用。

2

称5克老茶头,放入干净的一次性茶包袋内。经过我们不断的试验对比后发现,茶与水的比例为5克茶配800cc的水,煮出来的茶汤最为适宜。

3

用沸水轻洗一遍茶包后把茶包放入刚才烧开的煮茶壶中。需要注意的是最好直接用热水煮茶,不要用冷水煮。

4

如果用电磁炉或者光波炉煮的话,先用大火煮开后调至小火慢煮15分钟至20分钟,根据自己口味的浓淡缩短或者延长煮茶时间。如果是用随手泡或者电水壶煮的话,可反复煮开2次到3次后再在壶中浸泡一段时间。

茶质非常好的熟茶,建议延长煮茶时间,在煮茶的过程中还可以闻到古树熟茶散发出来糯香味,长时间熬煮出来的茶汤浓厚醇滑,并且具有米汤一般的油润感。

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煮老茶头,最佳比例是5克茶配800cc的水

煮好后就可以分杯品饮了,如果怕茶汤变冷可预备一个大一点的保温杯,把煮好茶汤放入保温杯中,就可以在寒冷的冬天随时喝上一口温暖有醇滑的古树熟茶了。

高品质的古树熟茶煮出来后茶汤自然干净透亮,不会出现浑浊的情况。秋冬季节,每天早晨煮一壶可暖身暖心,或者是午饭晚饭过后一小时,煮饮对可增加肠胃消化功能,去除身体消耗不了的多余的油腻脂肪。对于身体健康非常有好处。熟茶不同于生茶,熟茶茶性温和,刺激性低,喝了不会使神经兴奋,所以年纪大的人或者是对茶的兴奋作用比较敏感的人适合喝熟茶。

(责任编辑:八分斋)

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