何为高端普洱生茶，简单地说，应该具备茶料原生态，茶质高大上，茶量稀少精等等…… 培析第一个条件，好的普洱生茶，原料的生态环境肯定是植被丰富，海拔相对高，1200米以上，最好是在1500米~1800米左右，雾照天数长；远离人活动区域，自然状态下生长的..
【洋州三十景：茶蘼洞】 猗猗翠蔓长， 蔼蔼繁香足。 绮席堕残英， 芳樽清余馥。 天香分外清， 玉色无奈白。 谁向瑶池游， 依稀太真宅。 赏析： 苏辙（1039——1112），字子由，号颖滨遗老。眉山（今属四川）人。北宋散文家。嘉佑进士，官尚书右丞、门下..
中国茶文化历史悠久、精神博大，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点6本中国茶史上最重要的茶书，你读过那些? 1.《茶经》 《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶..
这些天，在茶山跑，深夜发一微信：“春天，为什么一次次按捺不住入山？原因之一是想逃离二十四史。北回归线的山野，让二十四史、世界史共同编织的时空经纬成为一堆笑料、一阵微风便可吹散的尘埃。它们空了，干净了，清爽了，然后便可用阳光、雨水、树叶、泥土..
本刊今年三月刊杂志中的一 组图片在读者中引起了一 定的反响，那就是“回望古道”栏目中的《周光倬莱卡镜头里民国普洱》，其中有两张照片，是1935年摄于景迈山的，黑白照片上还清晰可见80多年前，景迈山上的茶农生活场景，以及他们揉制晒青茶的情景。与今..
品茗需要技巧，也因此，各式各样教导人如何饮茶或者抒发饮茶感想的书便出现了! 各代茶书与介绍 唐代的茶书 现存唐代(含五代)的茶书总共有八部，计有： 唐代 陆羽《茶经》 唐代 陆羽《顾诸山记》 唐代 陆羽《水品》 唐代 斐汶《茶述》 唐代 张又新《煎茶水记》 唐代 ..
语出储光羲【吃茗粥作】 当昼暑气盛，鸟雀静不飞。 念君高梧阴，复解山中衣。 数片远云度，曾不蔽炎晖。 淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。 敝庐既不远，日暮徐徐归。 赏析： 储光羲，兖州(辖境在今山东)人，开元进士，曾任监察御史。这首茶诗反映了中唐之初，以茶作粥..
从成都开出的列车晃晃悠悠沿着铁轨前行，缓慢地将我载出平原。窗外的山野和树林在冬日的风中萧瑟静寂。倒是车厢内同行的彝族同胞和孩子们，让人仍然感受到身处喧嚣尘世的温暖。下了火车，又寻到站牌，跳上去山脚的公共汽车。跟着中巴车在公路上盘旋爬升，进得山内，..
普洱赶街 但凡在省内或出差或旅行，具体地点选择上，我有个基本原则，就是不会去风景名胜区，一言以蔽之，凡是收门票的地方不去。但有一处，只要有点时间，一定要去，那就是农贸市场。我坚持认为，农贸市场才是一个地方真正的窗口。要是遇上赶街，那就更加理想，&ldq..
普洱茶命名的起源，被采纳最多的说法是因为普洱府的建立。1729年(大清雍正七年)清政府在今天的宁洱县设置了普洱府，普洱茶因为在此交易、流通因而被人所熟知。普洱茶在历史上的只言片语，无法令人满意，解释起来往往也令人困惑，就这一点，早在道光年间，阮福(1801&m..
在沉寂很久之后，一片树叶，再次感受到温热的爱抚，从深层的睡眠中，渐渐张开沉重的眼睑。透过午后的阳光，在凌乱的办公桌面，菱形的玻璃杯中，我听到一片树叶的伸展所发出的力量。 这是一片树叶的故事，它承载着最华丽的词汇，它被抑扬顿挫的语音所赞美，它融汇天..
人工渥堆发酵熟茶的诞生，解决了普洱茶快速消费的问题，不需要长时间存放就可以喝到温和醇厚的普洱茶了。发展到如今，熟茶成为了普洱茶消费市场最稳固的基石；熟茶的健康功效也在迅速为众人所知，绝大部分有关普洱茶健康功效的研究都是基于熟茶的。本期的“独..
24日，土库曼斯坦总统别尔德穆哈梅多夫日前再出新书，介绍茶叶起源、种类、沏泡方法、对人体功效以及品茶礼仪等方面的知识。 这本名为《茶叶是药和刺激物》的新书说，众多文献表明，茶叶起源于中国，后来流传到日本、朝鲜乃至整个亚洲和欧洲。土库曼斯坦20世纪上..
历史往往是一连串的因缘结合而自发性发展成为一个不可替代的故事，没有对错，且不可重复。 说到普洱茶，不管你愿不愿意承认，曾经在台湾发生过的许多段子以及后续所引发的推波助澜都是一段谁也跳不过去的历史。我以一个身在台湾，喝普洱茶多年的人的所闻所见，试图..
同样的黄皮肤黑头发，同样的方块字白米饭，似乎也是同样的茶同样的泡法，可是台湾呈现出不一样的面貌，温文尔雅的，舒缓有序的，章法得体的，滋味绵长的……去年春暖花开时节，去台湾环岛旅行。因为喜欢喝茶，也早听闻台湾的茶文化非同一般，因此在旅行..
