五代宋时期饮茶法之煮茶法

2020-03-28 zsdown520  563  收藏  管理


苏轼《和蒋夔寄茶》诗有“柘罗铜碾弃不用,脂麻白土须盆研。”宋代有一种“擂茶”,将茶与芝麻、干面放到瓦钵内擂研成细末,又加其它佐料煮而饮,又称“七宝茶”。
  苏辙《和子瞻煎茶》诗有“北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜誇满口。”北方人茶中加盐、酪、椒、姜煮而饮。
  黄庭坚《谢刘景文送团茶》诗有“刘候惠我小玄壁,自裁半璧煮琼糜。个中渴羌饱汤饼,鸡苏胡麻煮同吃。”小玄璧指小团饼茶,黄庭坚自裁一半煮饮。 (责任编辑:八分斋)

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