茶洗演变

2020-03-28 zsdown520  341  收藏  管理

茶洗演变  

  《长物志》所载,茶洗“以砂为之,制如碗式,上下二层。上层底穿数孔,用洗茶,沙垢皆从孔中流出,最便。”

  当初茶洗就是用来洗茶的,结构上与现在一般的茶洗也不一样。新型的茶洗,上层就是一个茶盘,可陈放几个茶杯,洗杯后的弃水直接倾入盘中,再通过中间小孔流入下层空间。烹茶事毕,加以洗涤后,茶杯、盖瓯(冲罐)等可放入茶洗内。

  翁著《潮州茶经》中所说的茶洗,却是“形如大碗,深浅式样甚多。”“烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。”这种茶洗,其实与书画家的笔洗差不多,其功能也不在于洗茶。

  茶洗常被人误称为“茶船”,这是一种必须纠正的称谓。茶船是盖瓯底托的专称,也就是“茶托”。

(责任编辑:八分斋)

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