这样倒茶无意间就会显得失礼

2020-03-28 zsdown520  319  收藏  管理
普洱茶

茶席上,待客礼仪隐藏在细微之处,简简单单的一个倒茶,也隐藏着诸多学问。如果倒茶的人对礼仪了解不多,而喝茶人又恰恰比较注重细节,出现失礼的情形就比较尴尬了。

公道杯的使用

公道杯作为茶席上的重要器具,具有均衡茶汤的作用,同时也起到沉淀茶渣的作用。将冲泡好的茶汤注入公道杯,再平均分至每一杯中,使得每一个人品鉴茶汤时,手中的茶汤都是同样的滋味。

这些倒茶方法很失礼

悬杯高冲:倒茶时高举公道杯,还很烫的茶汤一不小心溅在客人身上;从茶汤滋味上讲,悬杯高冲容易使茶香散失,泡沫增多,影响茶汤的香与形。倒茶时,公道杯应尽量靠近茶杯,谨防茶汤溅出。

厚此薄彼:倒茶时既然要用到公道杯,分茶时当然也要公道,这位客人的茶倒七分满,那位客人的杯只倒三分,就会显得厚此薄彼,心思细腻的人甚至会觉得是主人可以怠慢。

不及时续杯:茶席上,主人要及时给空杯的客人添茶,如果茶杯长时间处于空杯的状态,场面就会显得尴尬。给客人续茶不要续冷茶,不然客人会认为你是在下逐客令。

倒茶拖泥带水:主人在泡茶、倒茶时滴水,或者伸手从其他茶具上面穿过,失手碰到茶具、衣袖沾湿,既不美观,弄得整个桌面湿漉漉的,也很不清爽。给客人倒茶前,先要将公道杯在茶巾上“蘸”一下,避免底部滴水。倒茶时实在不小心把茶水洒在外面,要及时用茶巾擦干,避免给客人造成麻烦。

世事洞明皆学问,人情练达即文章。做一个知礼的人,既能让他人感觉舒服,也是在给自己的形象加分。

(责任编辑:八分斋)

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