玩普洱茶，最重要的就是口感。
生产上注重工艺，毫无疑问普洱茶的生产工艺必需是精益求精，普洱茶的生产必须告别粗鄙化，必需精工细作。那种随随便便弄一堆茶叶进来，随随便便找几个石模支一个高压锅就可以生产，做出来的茶品里面什么东西都有，那种方式生产出的就不是普洱茶！
为什么说品饮上强调口感？因为我们生产阶段的评审，只能是唯口感是论。普洱茶不管你怎么玄化它，其最基本的功能还是食品，最终还是要拿来喝的。因此，口感应该是排第一位的。审评时最基本的一个窍门就是要做到心中无茶，你满脑子的什么山什么、什么树，满脑子的什么品牌、什么厂家，那你就不需要审评了，也更不要去买茶了，不然你会血本无归的。
粗枝大叶的泡条不一定是古树，同样，细短的紧条也不一定是台地。当然，台地不一定不好喝，古树也不一定就是好喝。玩普洱，除了口感，还是口感！
