你知道生普洱茶的正确泡法吗

2020-03-28 zsdown520  451  收藏  管理
普洱茶

普洱茶由于制作工艺的不同可以分为生普洱和熟普洱,生熟普洱的茶性是不同的,因此功效也有所差别。那么你了解生普洱的功效和冲泡方法吗?

关于生普洱的功效

新制的“生普”,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味,有人喜欢在夏季饮用,以起到消暑去燥、清热止渴的作用。

饮生普洱茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。

人体的免疫性反映了对疾病的抵抗力。人体的免疫性可分为血液免疫和肠道免疫。饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量、提高血液免疫性。此外,饮用生普洱茶还能够增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量,减少有害细菌的数量,从而提高肠道免疫力。

生普洱茶功效主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

该如何冲泡生普洱?

一般冲泡生普洱茶,用紫砂壶比较合适,最需要注意的是温度,水温越高越好。

而且冲泡生普洱茶最好是要先醒茶,所谓的醒茶就是在冲泡前改变茶叶的存放环境,比如从茶饼上撬下,置于陶罐中一段时间,另外让茶叶适当接触空气,调整其内部含水量。

在冲泡生普洱茶的时候,选用PH值较高的矿泉水或者纯净水,水温在90℃~100℃沸水为佳。

普洱茶的置茶量,应按饮茶人数多少取茶数量,若人少,可取8~10克左右茶叶,人多则可取15~20克的茶叶。

泡茶前醒茶,可将茶叶放入茶壶中,然后注入热水,这样做除了可以醒茶外,还可以提高茶叶净度的作用,然后再将第一遍的茶水倒掉。

以上就是关于普洱生茶的功效和冲泡方法介绍,若想冲泡出一杯美味的生普洱茶,还需要注意控制泡茶的水温,连续的高温浸泡才能激发老茶的陈香,因此紫砂壶是冲泡普洱茶的最佳茶具。

(责任编辑:八分斋)

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