生态云南普洱茶

2020-03-28 zsdown520  301  收藏  管理

 

云南普洱茶文化在清代以后,沉寂了很长一段时间,后来因为香港回归时的移民流动,被人们偶然发现。

  云南普洱茶如今在世界上的影响与日俱增,除了一些偶然因素外,宣传云南普洱茶文化最有力度的是马帮,随着马帮进京、马帮进藏等一系列活动,普洱茶在中国再一次家喻户晓。

  从很大程度上说,马帮这种与现代人生活方式格格不入的行为,恰好是对云南普洱茶文化的一种最佳诠释和最有力的推动。因为马帮生活中的种种浪漫、种种野趣、种种惊险、种种不可思议,恰到好处地烘托了云南普洱茶文化的天然野趣,把普洱茶文化中的这种野趣放大到了一种极致的境界。

  现在有些人在竭力宣传现代普洱茶的渥堆技术,殊不知这种类似老太太腌咸菜的技术,哪里有茶饼在马背上的后发酵更吸引世人的兴趣呢?

  当然,马帮行动只是云南普洱茶推广的手段之一,次数太多也会令人们的好奇心产生疲劳,但云南普洱茶文化的品牌养成,离不开这些野趣。使用与中原茶文化趋同的理念和文化手段宣传、炒作云南普洱茶,笔者认为是不会成功的,甚至适得其反。云南普洱茶的文化宣传理念,也不能趋同于西方国家的茶文化。

  云南普洱茶之所以受到中国、韩国以及东南亚国家茶客的亲睐,一个很重要的原因在于,这些地区普遍有食用酱油、腌菜的习惯,对于茶叶渥堆也就习以为常了。但要说服西方上流社会自觉接受云南普洱茶,恐怕不那么容易。中国的酱油、韩国的泡菜目前已普遍进入西方人的食谱,但要走进西方上流社会的大餐很困难,云南普洱茶恐怕道理也是一样的。必须先从当地的边缘文化入手,寻找西方现代文化中的“野蛮”情结,而不是急于寻找贵族化的途经、去攀附别人的高雅。

  普洱茶能够进入西方国家的理由,恐怕第一条还是生态!生态宣传对于中国人、外国人来说,都乐于接受,没有意识形态的阻隔。可以说,没有生态就没有人类的健康,生态比茶多酚含量更重要!所以古树茶、野生茶比渥堆茶值钱。

  第二条重要的理由是多元丰富的民族文化,这为云南普洱茶的推广,提供了比中原茶文化丰富得多的文化因子,但怎样整合这些文化资源,并使之为我所用,这就需要我们的想像力和创新能力了。

  第三是和平的精神,云南人虽然被称“蛮人”,但蛮人依旧是和平的热烈拥护者,云南许多老百姓几千年一直过着夜不闭户的宁静生活。大理国22届君王,有9人生前即逊位出家,这种精神境界世所罕见,没有和平、质朴与宁静,就没有普洱茶文化。

(责任编辑:八分斋)

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