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被扭曲的普洱茶常识

2020-03-22 10:28:07| 发布者:zsdown520| 查看:202| 评论:0| 收藏

普洱茶

喝茶是私人的事情,3、5个朋友边品边交流不失一种雅事,况且每个人都有自己的口味和对普洱的理解,多一事不如少一事,断人财路如杀人父母,过分的争论完全没有必要!但最近经常看见一些完全“不懂普洱”的人打胡乱说,甚至扭曲很多普洱的常识,让我感到很恶心,很气愤。我在这里本着自己的良心,“纠正”一点观点,可能不是全对,但是保证不忽悠。

1.关于越陈越香越陈越香

我相信喝普洱的人都听过这样一句话。这句不是空话,熟茶3年能入口,5年能喝,7年香醇,10年以上你懂的。生茶我的感觉是5 10 15。这里的举例是近代传统工艺的普洱茶(以大益、下关常规品种为例,部分二线厂如;黎明10年才去涩或者特殊模块铁饼10年开始喝)。传统普洱本来就不是喝新茶的,是喝转化后的味道或者体会转化中的变化。新入门的请记住越陈越香,不要买了大厂新茶就觉得名不副实,今天中午我还喝了98年台地料中茶小红印,转化的真的很好!

 

2.关于古树(野生)、纯料、山头。

①古树不是新词,其实很早以前下关就有少量古树,很多二线老厂有大量古树(野生)茶,以前大多叫野生,2008年由于野生茶带微毒QS不能通过(这个不用担心),很多改名叫老树,现代一般辨识古树或者老树就是看茶叶大小,厚薄,这个我不予评价,只是想说明古树(野生、老树)一直都有,不是新东西,如果是普洱茶也应该符合普洱茶的传统规律,不会成为独树一帜的玩意。另2008年后能打出野生茶的产品,我只想知道他是怎么通过检验进入市场的(虽然QS不是完全靠谱,但是也比没有好吧)。

 

②纯料,现在很多人模糊概念,什么是纯料?1棵树?1个山头?1个县?在我知道的大众认可规范,所为的纯料应该是“独株”,说实话,除了自己采摘的,其他纯料99.99%我只能“呵呵”。另,我也试喝了很多所为的“纯料”,就新茶而言,确实比拼配茶好喝,但是老茶我确实没有见过,希望见过,喝过在市场上流通的指点一下。拼配茶、厂茶转化好不好,找个好茶店试喝下就知道了。

③我对山头有概念是从大益五彩孔雀上面了解的,在平时饮用中除了班章味道确实特殊外(班章也是大白菜开始流行的),其余的山头只能说各有特色,喝茶最重要的市自己喜欢,就我个人而言,我更喜欢有年份混杂的台地料(这个看个人口味)。

 

3.关于普洱茶价格水深?经销商不愿意卖、喝大益、下关?

①普洱茶价格水深是事实,但是那些说水深的调换了下概念。大厂茶价格透明,只要是个中白我相信都能打听到大益、下关的出厂价,经销商能赚你多少钱你心里清清楚楚(作为中白我在茶叶市场买茶,只在2级经销商手里买,从来不去3级经销商那里)。二线老厂,只要你经常喝,关注价格不是难事。

 

②为什么最近半价卖普洱还有赚?这个需要了解下普洱茶近十年的销售历史。07年上半年是普洱茶价格的一个分界点,07年下半年普洱茶第一次炒作价格崩盘,价格跌入谷底,一直到2012年7572我也不到50元就能买到357饼。2013年不知道大益抽什么疯,突然提价一倍(出厂价,不是旗舰店价格)导致出现新茶比老茶贵的奇葩现象。很多经销商担心货压在手里,以现在价格的半价出货或者低价出货(其实也大赚,个人觉得商人顺行就市很正常)。不知道哪来的大神就跳出来说,大厂茶水深,半价都大赚,暴利啊!我想请问你了解过市场吗?你买过之前的大厂茶吗?你这不是打胡乱说忽悠新人?1年的时间不久远吧?至于XX号茶,请问你在那里打听出厂价?你知道中间的利润吗?请问是谁水深?

 

③为什么经销商不愿意卖大厂茶?理由很简单,谁不想多赚点钱,透明的渠道能赚老茶客钱吗?自己不会去茶叶市场买门面店的茶我不评价,只有用土豪金来称呼您。

④为什么经销商自己不喝大益、下关茶?茶店老朋友的回答“你们来了我泡好茶,消费者来了当然推荐能赚钱的茶”。你去茶店老板泡88青砖是你NB,如果泡X不知名“高档茶”是看着你钱包。

 

⑤消费者不是白痴,大益、下关牌子就管几百亿,他们脑抽了把自己的牌子弄来扎,中茶脑抽了,以前的1号茶现在连二线都挤不进,茶友只要围观状!品牌有用吗?想想自己平时买东西相信品牌不?如果大益、下关的茶写出XX料(只要是真的是他们的)我相信绝对有那个料,就算不开箱件入都敢,至于不知名XX号,呵呵,一饼饼买吧!新茶、老茶,纯料、拼配都无所谓,只要自己喜欢!

我只希望半新不白的人多问问了解下,带有其他目的的多MM自己良心,不要扭曲解读。我不想破坏别人的生意,别人钱又不是我的钱,但是如果扭曲的恶心了也过不去自己的良心关,毕竟我是个爱普洱茶的人。

一己之见,说的不对的请海涵。也请大神们补充、指正。

(责任编辑:八分斋)

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