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想把陈年普洱泡好先学学怎样醒茶

2020-03-22 10:17:04| 发布者:zsdown520| 查看:162| 评论:0| 收藏

普洱茶

醒茶:是使将尘封已久的老普洱茶经过空气流通、让叶片充沛呼吸自然空气中的氧气和水分,让茶叶清醒过来,醒茶办法主要分“干醒”和“湿醒”两种。今天,我们来看看陈年普洱茶是怎样醒茶的......

干醒:

1、首先去掉茶饼外的竹笋壳,然后再去除茶饼绵纸包装。

2、用茶刀或茶针针紧压状的茶饼,茶砖或茶沱撬开,解散。解茶时要注要办法,不要掰得太碎,用剥离和拉撤的方式解茶。然后将解散的茶块放置在避阴处、空气流通的中央1-2周即可醒茶,再放回存储容器中。

3、在冲泡前,未入水,将茶块置入盖碗或紫砂壶中先加热,使其茶口所含水份蒸发,这样可使茶汤更香醇、丰满。

 

湿醒:

1、先温热茶具,用沸水冲淋紫砂壶或杯具

2、在泡饮陈年普洱茶时,将沸水直冲入壶中,然后倒入公允杯中,又将倒出的茶汤注入壶中1-2次,让茶在冲泡容器中渐渐伸展,让茶汁更好的释放出来。在整个冲泡过程中,决议着茶叶内在质量的表现,对之后的冲泡有直接的影响。

老普洱茶经过干醒和湿醒两次后,能够提升陈年普洱茶在品饮中的口感、滋味。

当然醒茶办法也不限于此两种方式,茶友只需对每款老普洱茶的特性理解,也能够发明出更多不同的醒茶的办法,目的都是为了让老普洱茶更好喝,更能发挥老普洱茶的魅力。

(责任编辑:八分斋)

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