泡茶中的几个不要?

2020-03-28 zsdown520  385  收藏  管理

泡茶、喝茶,要想喝到一杯香气、滋味和口感都比较不错的茶,大多数的人都是知道要有好茶、好茶具和好的泡法,可还是会忽略另外几个不太注意的事情,尤其是新手茶友,所有的注意力都是在茶好不好的点上,其他方面却没有注意,导致最后泡出的茶也是不好喝的。

今天我们给大家总结一下,几个在泡茶中不要的,或者说不适宜的方式,当然每个人可根据自己情况进行调整和改变,最终的目的是找到茶的最佳香气、滋味和口感。

不要用自来水泡茶

我身边就有这样的朋友,你给他多少钱的茶叶,或者说多好的茶叶,他都是大杯子然后用自来水烧开后冲泡,品上几口,还不无意外的来一句,怎么还是这个滋味,并没有你说的那么好喝呀?

其实,老茶友都是知道的,自来水泡茶其实是最不好的了,自来水中加入了一些物质,以便去除水中的一些其他东西,让水在一定的程度方面,更加安全一些。

但是对于泡茶来说,自来水是下下之策,甚至如果是自来水就别冲泡了,因为自来水泡出的茶,香气差很多,汤色也已经不是原来的汤色了,滋味和口感更谈不上极佳了。

不要过多的投茶量

从专业的泡茶来讲,如果想要得到最好的香气、滋味和口感,就必须要有一个合理的投茶量,专业一点的泡茶,都需要用小的电子秤去称茶叶,比如5g、8g之类的。

当然,对于成熟的茶友来讲,自己也可以凭着感觉和经验,找到合理的投茶量,这样也是能够找到自己喜欢的口感。

不过,有些茶友,并没有一个很好的感觉和经验,随意扔进去一大块茶叶,冲泡。出来的茶汤显然是不好喝的,不仅浪费了茶叶,也是浪费了自己的兴趣。

不要独享

人类的世界是复杂的,也是群居的。在这一点,茶叶尤其是重要的。喝茶,就是为了分享而生的。可能有很多朋友喜欢自己一个人独饮,幽静的独自泡茶,独自饮茶,甚是惬意。

如果你找到一饼好茶,冲泡出了好的口感,那么就来分享,只有这样才能够更加快乐,一个是令自己快乐,另一个则是分享自己的快乐给其他的人,独乐了不如众乐乐。

还有一点,很多的工夫茶

,泡起来其实一个人是无法饮用尽的,还没喝尽,扔掉可惜,继续喝,滋味已经没有那么多了。所以泡茶是分享,即使一种最为经济的方式,也是一种最佳的生活状态。

(责任编辑:八分斋)

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