茶香沙拉

2020-03-28 zsdown520  339  收藏  管理

普洱茶

茶香沙拉的制作方法
(1)主料:胡萝卜、莴笋、雪花梨各100克,高档碧螺春茶3克。
配料:蛋清型沙拉酱、松子仁、盐各适量。
(2)做法:①洗净胡萝卜、莴笋、雪花梨,切8毫米方丁,置纯白盘中,备用。②在玻璃杯中注入七成80℃左右的热水,将去掉杂梗、杂叶的茶叶放入杯中,茶叶舒展开即倒掉茶汤,留茶叶备用。③临上菜前,用沙拉酱拌菜即可。
注:如就餐者中孩子多,可用火腿代替胡萝卜。
(3)主要营养保健成分:蛋白质1.2克、脂肪1.6克、碳水化合物20.3克、膳食纤维2.5克、钙40.8毫克、磷71.7毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C28.2毫克、维生素E0.6毫克、茶多酚60毫克。

(责任编辑:八分斋)

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