茶叶历史文化的发现(二)

2020-03-28 zsdown520  139  收藏  管理
普洱茶

续上篇:

在一个,像咖啡来说,成为了世界第一饮料,改变了人们对主要饮料的运营。那茶叶,是在18世纪以后,也成了一个世界重要的饮料,与咖啡齐驱并驾,被称为东方的神叶,非常神奇的叶子。它和咖啡是两种不一样的饮料,那么可以说是各有所需。尽管西方来说,咖啡最早先入为主,喝咖啡成了他们重要的国饮,但是咖啡呢毕竟是浓烈型的,热量也高一些,还有刺激性更强一些,茶呢是轻饮型的,它更加清、纯、柔、和,更甘甜一些,所以也有人喜欢喝茶,特别是在那个时候,新的饮品、食材一旦发现,首先是贵族,接着是向民间传播。上行下效以后,在英国这些都成了比较流行的饮食文化的组成。英国也是最早向中国获得茶叶,在欧洲进行传播的,在英国之前,曾经在当时西方贸易中,对中西贸易此消彼长,茶叶也随着此消彼长,比如说,最早是葡萄牙人,他们得到中国的茶,后来为了与中国更方便贸易,就向清朝政府申请澳门成为了他们的聚散地。那么这一占就长期占下去,澳门后来在鸦片战争以后就被理所当然的划成了他们的殖民地。

之后妒忌葡萄牙人的荷兰人紧紧的跟上,当时荷兰在海洋霸权中是比较强的,所以荷兰人也开始把中国的茶试图在欧洲建立销售。之后是西班牙人,随着英国打败了西班牙人的无敌舰队,英国就控制了整个海洋贸易,特别是像美洲的贸易,由此因为茶叶的问题引发了美国的南北战争。在那段时间都争相向中国获得茶叶,就是不论他们哪一个商队商船来到中国顺利拿到茶叶,再运到欧洲或者是美洲渠道进行销售,获得的利润都是相当的高的。曾经在挪威海岸附近,打捞起一艘挪威的商船,叫哥特岛号,那个时候轰动一世,打捞后里面有400吨瓷器,300吨茶叶,那就可想而知,瓷器和茶叶主要是从中国输入的,所以这个茶叶贸易,一度改变了世界的经济格局。有谁能够参与到这次以茶为主的海洋贸易当中,谁就获得了原始的资本记录,对他的工业经济发展是非常有帮助的。

就在这段时间中国的茶叶一下子成了一个畅销品,每一年茶叶贸易获得的利润,据不太准确的统计,相当于当时大清政府的贸易收入的三分之一,那是比较大的了,当然在那个时候,因为茶只有中国独有,所以也就唯我独尊,清朝官员对这些来中国进行茶叶贸易的人要求还是比较苛刻的。有时候不一定能让他们顺利拿到茶叶,这个也就让以英国为主的这些国家,觉得这种贸易不公平,所以他们也在积极的想办法,希望打破这种垄断。在乾隆后期,英国人的植物学家在印度到处找茶,同时也派了一些人到中国福建武夷山,把这个种子带到了他们的殖民地印度去种植,随着慢慢的实验,一直到了道观年间,他们已经可以在印度培育出茶叶,才有了以后到今天印度茶叶的产量和种植面积都很大的局面。

为了打破这个垄断,俄国人在格鲁吉亚也开始种茶,也把中国茶工,茶师请过去来种植并且制造茶叶,最后在法属的摩洛哥这个地方,北非也先后把中国的茶找过去了,找到一个适合的地方,把中国的茶种下去,所以有了今天世界茶叶种植传播的局面,逐渐的打破了中国对茶叶的一家独大,唯我独尊的一个垄断局面。后来随着鸦片战争中国国力的衰弱,印度这些国家的茶叶产量也迅速的增长,我们的垄断局面就被打破。之后就是印度的茶叶出口,那么这个当中扮演重要角色的就是英国的东印度公司,他们一直在负责和中国的贸易, 以及对茶叶的专控的贸易。这样英国对中国的茶比较了解也接触的最多。

未完待续 敬请期待(文章为云茶传习讲坛老师们直播后口述整理,如有笔误敬请谅解)

(责任编辑:八分斋)

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