冰红茶冲泡法

2020-03-28 zsdown520  708  收藏  管理

冰红茶冲泡法
一杯清澈、冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你觉得制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话,那结果呈现出的浑浊的茶色一定会让你很困惑。以下的三种方法可以解决这个问题,并且保留下红茶的原有风味。

方法一:急速冷却
材料(1人份):茶叶5g、沸水160ml、冰块若干
步骤:
1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2.在杯中放入7成满的冰块,将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。
3.一边轻轻搅拌,一边放入碎冰块。

方法二:二度冷却
材料(1人份):茶叶5g、沸水160ml、冰块若干
步骤:
1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2.用过滤勺滤去茶叶,将红茶倒入杯中,让其自然冷却至常温。
3.在另一个杯子中放入半杯冰块,将冷却至常温的红茶倒入杯中。

方法三:冷泡法
材料(5~6人份):茶叶10~15g、水1000ml
步骤:
将茶叶放入壶中,注入冷水,在常温下放置3~4小时。 滤去茶叶后,放入冰箱冷藏。

(责任编辑:八分斋)

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