红茶几乎适合任何季节、任何时段、任何理由。疲惫的时候可以来一杯肉桂红茶，安定神经；有畏冷症状的话不妨试试生姜红茶，活血抗寒；纯红茶可提神解困，咖啡因含量却远少于咖啡……可谓生活中必不可少的健康饮品。亲自学几款冲泡方式，在其中根据自己的喜好“举一反三”，更是倍添乐趣。
冲泡红茶的黄金法则
1.使用新鲜的茶叶。红茶茶叶和咖啡豆一样，味道和香气会随着时间而流失。一般红茶的保质期为三年，在一年之内冲泡最佳，两年后就会走味，可以加入香料制成加味茶，使之“起死回生”。
2.正确地称量。可使用精确到1g的厨房用秤，或者量茶匙进行称量。并且根据茶叶的浓度和自己的口味进行适当调整。
3.使用带盖的茶壶
4.使用煮沸的热水
5.充分地闷泡
