新会柑普茶，是采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，柑皮（即陈皮）与普洱茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。二是保健作用突出，兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，两者结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。
制作方法：
1、采摘新会柑
2、清洗、消毒、杀菌，切帽子、去果肉，再清洗。
3、人工操作，混合普洱茶叶，放入恒温烘泸烘干。
如何冲泡柑普茶
每个柑普茶可分4－6次(按个大小、因人数、个人口味浓淡而定)，取出普洱茶和剥3至4小片柑皮（如大拇指大小）与茶一起冲泡，先用沸水冲洗倒掉滤净，再用沸水冲泡约10秒钟左右，茶汤为宝红色，浓淡随你适口喜欢。冲泡时用开水，每一泡的茶汤必须倒净，不可残留在壶或盖碗中，否则影响茶汤的色泽和质量。
1.拆开柑普。好的柑普都是单个独立用纸包裹，然后贴签，外面再用铝箔纸袋真空包装。
2.好的柑普开口小，装入普洱时不易，成本高，陈化好。质量次的柑普开口很大，几乎占整只柑的三分之一还多，工艺劣。
3.倒出柑内适量的普洱茶约5-6克，根据自己口感增减；然后再掰取三四片拇指大小陈皮；
4. 连同倒出的普洱茶与掰下的小片陈皮一起放入茶壶或盖碗内；第一遍快速开水洗茶，倒掉不喝；为节约水，倒出的废茶水可以放入一个水桶内，留着浇花。
5.再次注开水，盖上盖；
6.浸泡10秒左右(根据自己口感浓淡调整出汤时间)出汤品饮。每次出汤一定出净，留下残留水，下一冲茶汤易苦涩；
7.接下来，重复前两步即可。每一泡柑普茶能冲泡十道水左右没问题。好的柑普是很耐泡的。
