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工夫茶法中的茶杯

2020-03-28 zsdown520  479  收藏  管理


工夫茶,“杯小如胡桃”(袁枚《随园食单》)。“杯小而盘如满月”((俞蚊《梦厂杂著》。“盏如黄酒卮”(寄泉《蝶阶外史》)。“杯小如胡桃者”(徐珂《清稗类钞》)。“杯亦宜小宜浅．小则一啜而尽，浅则水不留底”（翁辉东《潮州茶经》）。明代壶泡法，“茶瓯……纯白为佳．兼贵于小”(许次纾《茶疏》)。“瓯以小为佳”(罗廪《茶解》)。两者都贵小杯。 (责任编辑：八分斋)

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