咖啡与茶,谁与争锋?

2020-03-28 zsdown520  373  收藏  管理

咖啡、茶被称当今世界的三大无酒精饮料之一,浪漫浓郁的咖啡,自然清新的茶香,不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好,那么到底谁强谁弱呢?

当然啦,众说纷纭,公说公有理婆说婆有理,茶和咖啡饮料的竞争可以通过中西文化的交融,增加与消费者的沟通方式和渠道,激发新的消费欲望和群体。

茶和咖啡是当今世界上消耗量最大的两种饮料,发展历史是相当重要的一个环节:

自神农氏尝百草得茶以后,商末周初,巴蜀人已经开始饮茶。公元前1066年武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国时期,茶叶已有一定规模。在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。而魏晋南北朝,茶立足于长江领域同时向北方普及,饮茶之风扩散开来。隋唐时代,全民普遍饮茶,茶业昌盛,出现了茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶;此时也产生了世界上第一部茶文化专著《茶经》。宋初明末,茶文化发展到了鼎盛时期,斗茶、贡茶和赐茶流行于世。到了清朝,茶文化更加深入发展,戏曲、曲艺都进入茶馆表演。清朝茶叶在对外贸易中始终处于出超地位。随着历史的发展,人们在茶的各种活动中不断充实、丰富和发展了茶文化。

  比较而言,直到约公元1000年,咖啡豆才被第一次放在滚水中煎煮。也门在15世纪左右开始种植咖啡。威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入了欧洲。到1683年,欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张,最著名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗伦咖啡馆。荷兰人在对外殖民的过程中,在印度的马拉巴种植咖啡,又在1699年将咖啡带到了现在印尼的爪哇。咖啡进入美洲是1668年,它作为一种时髦饮品风靡南美洲,咖啡屋也紧跟其后,分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。咖啡在1884年进入中国台湾。由此可见中国茶文化远比西方咖啡文化历史悠久。

  普洱茶作为清宫贡茶,清皇朝将其作为国礼茶还赠送给外国使节、乾隆年间,清朝与英国交涉两国贸易问题时,送英国的礼品中就有普洱茶、女儿茶和(普洱)茶膏。乾隆皇帝三次回赠英国国王乔治三世的礼品中,均有普洱茶、(普洱)茶膏和砖茶。普洱茶流传到俄国,俄国作家托尔斯泰将喝中国茶的描述写入小说《战争与和平》巨著中。

茶为世界三大饮料之首,时下,越来越多的人喜欢茶了,我国的茶已经遍布天下了,那么茶为什么能走出这么远, 国外的人对茶有哪些想法, 他们又是如何品的呢?

“普洱是世界茶树原产地的中心地带,普洱茶的故乡,茶马古道的源头、‘中国咖啡之都’,国际大品牌已成为普洱的战略目标”来自雀巢(中国)有限公司咖啡业务总经理何文龙也代表企业表示,雀巢企业愿与政府,与行业同仁一起,为咖啡文化和茶文化的和谐发展与持续推广做出不懈的努力,目前雀巢公司已经扎根普洱近10多年,极大地促进了当地的咖啡种植产业。茶和咖啡的发展已经不再是鱼和熊掌不可兼得的模式了,在国际大发展的状态下,茶与咖啡的各种融合共进也在不断发展。

英国人有着350多年的饮茶历史,据《泰晤士报》报道,近80%的英国人都喝茶,65岁以上人中喝茶者比例更高达85%。因此,在英国,茶的人均消费量占全球首位,平均每天喝掉1.65亿杯茶。英国本土不产茶,茶叶进口量长期高居世界第一,每年高达14万吨。

普洱的最早发源地是云南,云南的山多,普洱茶也就在那山上,那国外的人是如何知道普洱的呢?普洱又是何时何地传出去的呢?

普洱茶作为清宫贡茶,清皇朝将其作为国礼茶还赠送给外国使节、乾隆年间,清朝与英国交涉两国贸易问题时,送英国的礼品中就有普洱茶、女儿茶和(普洱)茶膏。乾隆皇帝三次回赠英国国王乔治三世的礼品中,均有普洱茶、(普洱)茶膏和砖茶。

据历史记载,从清道光到光绪初年(1821-1876),思茅普洱城因“普茶远销”而商旅云集,市场繁荣,除有千余藏族商人到此外,“印度旅驮运茶、胶(紫胶)者络绎于途。”

普洱茶流传到俄国,俄国作家托尔斯泰将喝中国茶的描述写入小说《战争与和平》巨著中。

滇南茶马商道上,印度、缅甸、暹罗(泰国)、越南、柬埔寨各国,均有商人来往于西双版纳和思茅、普洱之间,普洱茶通过外国商人,流传海外不少国家,印度的加尔各答已成为云南茶叶销往世界各地的重要中转市场。

民国时期,勐腊曼洒茶、倚邦茶行销越南莱州,易武圆茶放运越南莱州和泰国密赛,法属老挝勐板,越南河内、海防南洋等市场。

佛海出口的圆茶、砖茶及散茶,销往暹罗(泰国)、缅甸、印度、尼泊尔、不丹、锡金、马来亚、新加坡等地,江城的饼茶运销越南、老挝、缅甸、泰国等地。

1949年以后,普洱茶的产地扩大,产量增加,销路日广,出口增加,不仅深受港澳台地区和东南亚国家消费者的欢迎,而月-远销日本、西欧、美洲,成为越来越多的人喜爱的保健饮料。

(责任编辑:八分斋)

全部评论(0)

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)