老白茶煮着喝到底好不好呢

2020-03-28 zsdown520  317  收藏  管理
普洱茶

老白茶煮着喝更好

对于很对茶友来说,一般白茶都是泡着喝的,很少会拿来煮着喝,其实老白茶拿来煮着喝还真的别有一番味道,尤其是香气口感等方面都有一定的提升。今天张信老师就为大家来讲解一下如何煮老白茶。

一般我们选的老白茶都是使用传统工艺加工的白茶,在这里特别说明千万不要用渥堆工艺制作的老白茶。贡眉或者寿眉,需要三年以上才可以煮,白牡丹需要五年以上的才可以煮,白毫银针基本上需要十年以上的可以煮。

煮老白茶,通常需要先泡两泡,然后再放到85度左右的水里,慢火煮着喝。这样既可以去掉老白茶的陈味儿,又唤醒了茶的活性,口感会更柔和。如果茶叶本身质量不错,三年以上的贡眉或者寿眉就能煮出枣香味儿。

煮老白茶步骤:

1、准备好工具:铁壶、电陶炉、矿物质水

2、取茶:取5g老白茶,泡饮两泡后,将茶与热水一同倒入铁壶

3、火温:文火慢煮,待到水沸腾5-15分钟,汤色明黄透亮或者酒红色即可。

(责任编辑:八分斋)

全部评论(0)

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)