普洱茶好味道还需好茶道

2020-03-28 zsdown520  359  收藏  管理
普洱茶

其实,喜欢茶的朋友都知道,冬天煮茶是最惬意的一件事。因为煮茶的这个过程是一段很享受的时光,不但这样,最后煮出来的茶口感好的没法说,老骥在这里可没有吹嘘哦!只要喝过这种茶的人无不说好喝的。那么,究竟要怎样煮茶才能煮出老骥说的这个水平,接下来老骥就把这方法交给大家:

煮茶的料子:

已经冲泡过(2泡后)的普洱茶叶底为料。而且茶叶最好把控在15克左右。

为什么要选这样的料子呢?因为干茶煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。所以,选用泡过的普洱熟茶就恰到好处了。

煮茶的工具要求

具体的工具就没有太大的要求,老骥这里使用的是养生壶的,最好是能先准备一些开水,把茶叶投入煮茶的养生壶里面之后,就慢慢的沿着养生壶的内壁倒入适量的开水(直接倒凉水烧也是可以的,时间比较长),这样可以快速的提高茶叶和养生壶的温度,待茶叶重新升温之后就把水从壶中倒出来。得闲加入新的温开水进去开始慢慢的煮,注意第一次冲水不用太多,适量为宜如果觉得水少再次加水煮。

煮茶要注意事项:

因为茶叶是之前已经冲泡过的茶底,所以刚放进去之前出来的泡色肯定是会比较浅的,等水温慢慢的上升之后,茶汤的颜色也会慢慢的被泡出来。味道也就会慢慢被煮出来,味道出来了并不说就已经煮好了,而是要等,等香味,煮得差不多了就打开一个小口子等香味,把茶叶煮出了一股很特别的香味之后,才算是可以品尝。

品茶

香味煮出来后就可以把茶汤倒出来品饮了,(老骥提示:在煮茶喝的时候,一般都会采用留底的作法)留底三分之一在壶里面,这样就可以继续再加入温水继续煮。这样可以循环的煮几次,这就是煮普洱茶最大的好处,相当的节约。

煮出来的普洱茶有一阵特别的香气,这个香气因为不同的茶叶可能也会有点差别,每个人对于这阵香气也有不一样的定义,所以不好定义说一定是出了什么香气才算好,反正是一阵很独特的香气,喝过煮的普洱茶的人都比较喜欢。

PS:煮普洱茶还有一个特别功效,如果要非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶的口感的话,那么就煮茶吧,任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗。

煮普洱茶(熟茶)的最大好处,当然是节约环保了,简直可以称为废物利用;煮普洱熟茶可谓是泡过的普洱熟茶渣的涅槃重生,变废为宝的过程。小编今天就说到这里,希望大家都能煮出你们想要的那个味!

(责任编辑:八分斋)

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