冲泡茶叶不同水温各是多少

2020-03-28 zsdown520  407  收藏  管理
普洱茶

冲泡茶叶不同水温各是多少呢?今天小编就简单给大家讲讲,下面就一起看看吧!

铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香,好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻,但是要注意不是干茶越香越好。

其次品口感;好茶入口顺滑、无苦涩之感(注意这是重点),吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚,顿觉齿颊生香,生津不断。

因其100度的沸水泡茶最佳。

水入茶壶之际约为95℃,这是最适合红茶的温度。

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。

冲泡白毫银针,水温不宜过高,90度左右即可。

冲泡黑茶,水温100度。

冲泡黄茶,水温在70度-90度。

(责任编辑:八分斋)

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