走自己的茶路 让喝的茶走心

2020-03-28 zsdown520  408  收藏  管理
普洱茶

喝茶,往复杂了说,其中的步骤,不可谓不繁多。

首先从选茶,是顺应季节,还是顺着当天口感所需?看着茶箱里的茶,竟不知道要喝哪一款?

选好茶,等待煮水;选好器具,每一次注水,出汤,都力求最大唤醒茶性。茶汤一入口,是浓了,是淡了,香气是高扬了,还是平淡了?

茶,好喝了,内心窃喜;不好喝了,有点郁闷......

茶味,首先在于茶质好,其次还要冲泡得法,才有最优质的口感。

对于此,很多喝茶人,一直追求:用何种器皿煮水,怎么样的手法注水,可谓是专注泡茶,泡茶到最后,完全忽略了如何去喝茶。只觉茶好,然而茶在口中,却说不出具体滋味。

专注茶事,却不知茶滋味。

初接触茶,拿壶煮水,揭盖注水之时,手指微微有颤抖,每一次注水遵循特定规。细细回想,这样的过程,不难记起。总有一段时间,我们遵循着其他人的口感来喝茶,往往不明白什么才是茶之真味。

因为不懂,所以不自信自己品出的茶味。喝茶便说喝不了,喝不懂。

其实茶味无非苦与涩、甘与津,唇舌本是自己的,何来品不出之说。喝的茶走心了,在舌面,就有了完全属于自己的感受。

(责任编辑:八分斋)

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