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一分钟教你用盖碗泡茶不烫手

2020-03-22 10:21:54| 发布者:zsdown520| 查看:172| 评论:0| 收藏

普洱茶

一次跟朋友喝茶,原本正在开心的谈天说地聊人生,没料到旁边泡茶的小姑娘尖叫一声,盖碗掉地上了。吓得我和朋友一脸茫然,原来是用盖碗泡茶被烫到手了。

都说一壶不事二茶,壶是很专一也很任性的,一把壶只能泡一种茶。但是盖碗就不一样了,和专一的壶相比,盖碗就显得比较随和了,大多数茶都可以用盖碗来泡,可谓是来者不拒。但是,盖碗最大的缺点就是容易烫手,特别是新学者,一不小心就把手烫成红烧猪蹄啦!

盖碗怎么选呢?

要选择盖碗碗沿比较外撇,注水的最高位置,离盖碗边缘有一段较大的距离的盖碗,类似这样器型的盖碗,同样注满水,捏着边缘也不怎么烫。如果选择高背盖碗,盖子与口沿之间没太多余地,也就是距离窄,这样注定了会比较容易烫手。

有的盖碗碗身口比较平。整个碗身看上去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶,茶水除了容易溢出之外,碗口边的热度也会加高。还有就是盖子,盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面其实也烫,所以要选择盖钮凸起来的。

注水也有讲究

茶叶投置到盖碗后,入水只要水盖过茶叶即可,不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗,这样不烫才怪。再说,水太多,泡出的茶也淡。所以,注水的量一定要注意哦!

倒茶手法

拿盖碗的手势不偏不歪,手指放在口沿上,不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。如果拿盖碗明显偏了,茶水也就会沿着斜的位置流水,这样极容易烫到。新手在初次学泡茶的时候,很容易把盖碗拿偏了,所以一定要注意这个问题。

所以,正确的的手势就是,与公道杯要垂直,别紧张,手指不需要太用力抓着盖碗边缘,越用劲其实越紧张,放松一些,不然出洋相了在领导面前有失颜面。

(责任编辑:八分斋)

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