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G20峰会习大大和奥巴马喝的是什么茶

2020-03-22 10:09:14| 发布者:zsdown520| 查看:1517| 评论:0| 收藏

普洱茶

G20峰会在杭州开幕。习近平主席和奥巴马总统在杭州西湖国宾馆,习近平主席正式邀请奥巴马喝了一次中国茶。

这杯茶让天下网友很是关注,纷纷猜测,这到底是什么茶?大多数网友觉得这肯定是杭州名茶之首西湖龙井。好像天经地义。直到有人说,也可能是九曲红梅。好像也有可能。但小编忍不住想问,你会用盖碗泡红茶然后直接送嘴里吗?问题变得复杂起来。

抛弃茶叶品类的争议,我们都注意到了这次习奥茶会用的是盖碗茶。中国茶文化的确很庞博,按茶叶品类分有六大基本茶类,这种认知目前已经深入人心,所以此次茶会国人首先关注的是什么茶。这个关注符合当前中国茶文化发展的程度,非常恰如其分。

 

六大基本茶类是按照茶叶加工工艺制定的分类方法。除此以外,中国茶按照冲饮方式来说,也可以分很多类型,盖碗泡饮是其中之一。这一方面目前还没有上升到专业的学科课题。中国茶产业目前的知识体系和理论框架主要建立在生产加工领域,与其相比,对茶叶消费方式的研究和推广相对较弱。所以盖碗茶并没有成为本次茶会的第一关注点。

 

言归正传,习奥茶会到底喝的什么茶?

根据盖碗茶这一形式,适合盖碗泡饮,这里指可以直接饮用,并不是只当泡具出汤入公道杯的那种,所以红茶大可排除在外。当然,不光红茶,乌龙茶、黑茶、白茶都可排除。用盖碗饮茶,绿茶是主力,黄茶也可保留。在国内的盖碗茶形式目前有,京味盖碗茶一般以茉莉花茶为主,回民盖碗茶三泡台以绿茶加红枣桂圆其他辅料,成都盖碗茶一般是纯绿茶,主要是这三种形式。

不是所有绿茶都适合做盖碗茶,比如回民盖碗茶三泡台,讲究的都是选用春茶,还要求芽壮叶厚,这样才经得住泡又色香味俱全。

 

所以小编大胆猜测,习奥茶会用的茶首选可能是以西湖龙井为基底做的三泡台,体验愉悦,开放包容。其次可能是,用西湖龙井和茉莉花拼配的花茶,香气外溢,正好应季。这两种也是清朝盖碗茶的主流。当然,还有可能是纯粹西湖龙井,那用盖碗真不如玻璃杯了。

再回头来说,想必大家都注意到了奥巴马手上拿着喝茶的杯子,没错!那就是盖碗杯!这时会有很多人在笑话他,咦~他怎么这么喝盖碗茶,这明显是错误的喝法。

中国茶文化博大精深,是中国的国粹,估计很多中国人都不知道怎么喝盖碗茶,毕竟外国人有文化的差异,人生难免有个第一次嘛,大家要谅解他。奥哥您也不用着急,接下来由我来教您如何喝盖碗茶吧。

 

大家也要学好喽,好好普及一下,让更多人学习下这喝茶最基础的茶知识,以免以后在同样的场合上出现尴尬场面。

喝盖碗茶时,不能拿掉上面的盖子,也不能用嘴吹漂在上面的茶叶,而是左手拿起茶碗托盘,右手抓起盖子,轻轻地“刮”几下,其作用是可滗去浮起的茶叶等物。

 

坐姿端正,头和嘴不前伸,也不能低头,将茶盖呈倾斜状,送到嘴边,再把茶汤吸进去,不能有声音。

更不能端起茶盅接连吞饮,也不能对着茶碗喘气饮吮,要一口一口地慢慢饮。

 

喝盖碗茶的正确喝法示范

下面很重要:喝盖碗茶,这些动作你一定要通晓!

盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意。从前盖碗茶具的摆放是有讲究的,每一种茶阵,都蕴含了各自的暗语。看似普通的盖碗茶,居然有这么多门道!

 

茶盖朝下靠茶船:堂倌,我要添水了。

用这种方式请堂倌单独为客人添水,一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。

 

茶盖上放片树叶:暂时离开,莫收盖碗。

老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开,可以在茶盖上放个小东西,火柴、石子甚至树叶都行。

  

茶盖朝外斜靠茶船:外地人,有困难。

如果外地帮会的人遇到什么困难,需要找本地帮会的人寻求帮助,就会如此摆放茶具。堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找,介绍双方认识。

 

茶盖立起放茶碗旁:钱没带够,要赊账。

喝茶时忘了带茶钱,如有朋友在场,为了避免尴尬,可以此示意茶馆老板,先赊着茶钱,改天再补。茶馆老板也懂得,不会点破,给客人留面子。

 

茶盖朝上放进茶碗:可以收桌子了。

通知茶馆老板,你喝完茶走人了。可以收拾茶具了。

茶文化要论含蓄,我们中国人可真有一套。一杯盖碗茶,竟然能喝茶喝出这么多的意思,看来古代祖先们的脑洞也很大哈!当然,含蓄的是外在形式,其中的机智才真让现代人自叹不如啊。

 

(责任编辑:八分斋)

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