淹留膳茶粥 共我饭蕨薇

2020-03-28 zsdown520  1460  收藏  管理

语出储光羲【吃茗粥作】


当昼暑气盛,鸟雀静不飞。

念君高梧阴,复解山中衣。

数片远云度,曾不蔽炎晖。

淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。

敝庐既不远,日暮徐徐归。

赏析:

储光羲,兖州(辖境在今山东)人,开元进士,曾任监察御史。这首茶诗反映了中唐之初,以茶作粥的吃法仍很普遍。“淹留膳茶粥,共我饮蕨薇”,蕨薇是两种野菜,嫩叶可食,常见于古诗,时为“贫者之食”。储光羲将茶与其它食物混煮成稠状,以此充饥,却饮以蕨薇汤液。显然,茶仅作食用,茶菜而已,与饮料无关。这是一种很落后的用茶法,较之茶羹还等而下之。诗人在京都做官,还喜吃茗粥,毫不奇怪,因为开元年间陆羽首创的煎茶法还正在普及过程中。这也反映了陕西茶俗的多样性。

(责任编辑:八分斋)

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