普洱茶民俗

厦门给人的最深印象，莫过于泡茶了。这里的人把喝茶叫做“吃茶”，即把茶视为一日三餐般重要。厦门泡茶特别讲究，不像其他地方拎个茶壶，抓把茶叶冲上水就了事。厦门人泡茶，烧水、洗杯、烫壶、冲茶、..

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“宁可三日不食，不可一日无茶”，说的就是边疆少数民族一生预与茶相伴的生活状态。在内蒙古自治区锡林郭勒盟，草原儿女的茶生活，至今如此。早起一碗奶茶，飘香的额吉（蒙语母亲）慈祥的爱，放牧归来..

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蒙古族人酷爱喝茶。其他地区的人都说“一日三顿饭”是不可少的，但蒙古族往往是“一日三次茶”，却只习惯于“一日一顿饭”。每日清晨起来，主妇们先煮上一锅咸奶茶，供全家整天喝..

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在现代信息社会中，那些忙得脚不沾地的外国人羡慕死了中国人喝茶的那份情调。然而，茶千种，味万种，外国人喝茶却独有特点。日本人对茶情有独钟。喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶绿得微蓝，有幽幽的感觉..

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有话说，“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”。在成都的街头巷尾，茶馆随处可寻。约好友几人，在茶馆里点一壶茶，悠悠地喝着，惬意又充实。成都的茶馆包罗万象，有人约在茶馆里谈情说爱，有人约在茶馆..

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《红楼梦》第二十五回中凤姐打趣林妹妹说，“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？”这句话听似玩笑，实则暗藏玄机。在古代，“吃茶”是女子受聘的代名词，这是因为，古人认为..

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烤茶凡炙茶，慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使凉炎不均。特以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状蟆背，然后去火五寸。卷而舒，则本其始，又炙之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止。其始，若茶之至嫩者，蒸罢热捣，叶..

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朋友聚会难免相约喝茶。早年，成都人去的都是老茶馆，一把竹椅一杯盖碗茶，便可消磨一个下午。那年头，除了夏天，但凡有点烘烘太阳，锦江边的茶馆，无论东南西北，去晚了都找不到座。其实，我一直搞不懂，成都人..

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