普洱茶民俗

钟山县的瑶族人喝油茶的历史已经有600多年之久，由于瑶家油茶本身的确是一种绿色食品，它对人的身体健康有许多的帮助，尤其是它消食建胃、提神醒脑之功能极为明显。固此，喜欢喝瑶家油茶的人越来越多，其油茶文..

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拉祜族的烧茶、烤茶和糟茶：拉祜族习惯饮用烧茶。将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄，再放入茶罐中煮饮。烤茶，拉祜语叫"腊扎夺"。是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后..

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云南是世界茶树原产地的中心，而大理则是这个中心的核心地带，这是生物学家在考察茶种起源时作出的结论。大理茶种资源丰富，现已查明野生大茶树有6种，一澜沧江东岸的永平县为最多。英国植物分类学家席勒，1..

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聚居于云南的裕固族同胞，凡家中来客时，即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒，再吃饭。向客人敬茶时，先由男主人敬，再由女主人敬，并家中所有人按长幼次序轮流为客人敬茶。每次敬茶都必须为双杯，如客..

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居住在云南省玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族，也是-个喜爱饮茶的民族。 “龙虎斗茶是-种蠢肴袖奇色彩的饮茶方式。首先将茶放在小土陶罐中烘烤待茶焦黄后注入开水煎煮，像熬中药一样，茶汁是浓浓..

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台湾的茶叶制法沿袭于我国福建，广东一带茶叶的制法，当地赫赫有名的台湾乌龙茶更是发源于福建省。早在19世纪末期，此苍松就已蜚声国际成为世界名茶。台湾的名茶有：冻顶茶，文山包种茶，东方美人茶，松柏长青茶..

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德昂族的“ 礼茶”、“水茶” 德昂族崇尚谦虚礼让，是一个彬彬有礼的民族，特别注重生活中的礼节。他们的“礼茶”就是生活中一系列的以茶入礼的风俗。德昂人起屋建房、乔迁时必先..

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我国南方有吃早茶的风俗，尤其是岭南吃早茶的风气更盛。吃早茶，既能充饥补营养，又能补水解渴生津。目前我国的一些大中城市都有供应早茶的地方，而最具代表性的，则是羊城广州和香港，澳门特区的早茶。早茶具..

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