• “茶艺”一词渊源

    中国茶艺古已有之。中国古代的一些茶书,如唐代的陆羽《茶经》,宋代蔡襄《茶录》、赵佶《大观茶论》,明代张源《茶录》、许次纾《茶疏》等,对古代中国的各种茶艺有着具体的记录。但是在直到20世纪70年代的很长..

    2020-03-28 zsdown520 417

  • 浅谈泡茶用水之选择

    喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。 我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术,积累了丰富的..

    2020-03-28 zsdown520 438

  • 普洱茶滋味审评

    从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,“浓、厚、醇、和、平”。 如果用比率标度的办法,“浓”,表示强度最高,用100%表示,“厚”次之,用80%表示,其他..

    2020-03-28 zsdown520 352

  • 冲泡独特的普洱茶

    普洱茶在众多的茶类中,除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法;煮饮普洱茶,则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮,并辅之以调料葱、姜、盐、糖等。普洱茶的冲泡一般分为..

    2020-03-28 zsdown520 497

  • 白莺山古树茶冲泡

    白莺山古树茶冲泡 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,向上用力,将茶饼撬开。 将撬出的茶叶取8g放入茶荷之中,以备其用。 用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度,让茶叶受热均匀。 将撬下的..

    2020-03-28 zsdown520 555

  • 如何冲泡好一壶黄茶

    一茗一茶香,一味一人生。你用的是哪把壶,又品的是哪道茶?中国的茶叶种类繁多,分类也有很多种,但大家比较认同的茶叶分类法是按茶的色泽和加工方法,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶七..

    2020-03-28 zsdown520 461

  • 禅宗茶道思想体系之本心即道

    本心具有澄明、觉悟、圆满、超越的内涵与质性,是众生成佛的根据。禅宗认为,人人皆有佛性,众生本来是佛,心、佛、众生三无差别。参禅悟道,就是明心见性,识见本心、自性,此心、此性,就是佛性、如来藏清净心..

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  • 禅宗茶道思想体系之无明失道

    禅宗认为,人们的心性本来就是清净的,但凡夫由于执著于不实在的事物,被迷妄所遮覆,因而处于无明状态。由于本心的迷失,世人逐物迷己,执幻为真,舍本逐末。让“客尘烦恼”障蔽了心性的本明,让&ldqu..

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