回望历史中普洱生茶的黄金时代

2020-03-28 zsdown520  522  收藏  管理
普洱茶

清代时期,普洱茶既然已成为了大清王朝的贡茶,必然已获得了皇帝的欣赏与喜爱。那么,他会是哪一个皇帝呢?能在文字上追寻到线索与证据的唯有一位皇帝;乾隆皇帝,因他所作的诗句““独有普洱号剛堅,点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。”从诗文上看就有了直接的视觉观感;“金茎露”,指茶水像黄金一般的亮丽,比喻普洱茶汤清黄透澈而又养眼的观感。不妨用现今最上好的普洱生茶来对比较其汤色的话,乾隆皇帝的“金茎露”顶多有5个年头。说明了什么呢?说明乾隆皇帝喝的茶没什么年份,顶多5年时间。如其茶够老的话,茶汤呈现红色才对,这是普洱老生茶的特点。他所喝的普洱茶如果是有年头的话,茶诗必然是另外一番的形容与比喻了。或者说那个时期还有不起老茶。让我们来发挥想像力。回顾一下清代古人是如何品鉴普洱茶的,第一 清代古人应该是没老茶可喝。就算是有,年份也不会太长。很多味觉与感知还需等待,等待茶叶在时间的长河里畅游与升华。但古人有喝老茶的心里愿望吗?我表示怀疑。老茶的形成应该只是历史上不经意间的小插曲,第二 清代古人应该没有收藏保存普洱茶的习惯。并非故意将茶叶保存下来。唯一合理的解释是;“喝不完而剩下来的。“

皇帝喝茶自然是不用给钱的,天下都是他的,何必多此一举。由地方政府比如云南普洱府等来统筹安排贡茶事宜,心情激动的地方官员丝毫不敢怠慢。普洱茶成为贡茶,相当于皇帝帮所在地区打了一个天大的广告。隨之而来的,是一场历史茶事兴盛的开始。扬了名又赚了银子。至于朝廷那些王公大臣们以及权贵们则需要自己花银子了。自己掏腰包也要去追皇帝喜欢的品味与喜好,好与皇权保持不远的政治心理准备。既然皇帝喜欢上了普洱茶,做臣子的自然不甘落后。”皇帝喜欢什么我们就该喜欢什么,这是做奴才的本份“。这样崇主的奴才心理。在中国历史上向来不新鲜。如果那个皇帝喜欢红色,全国上下一定是一遍红彤彤的景像。清朝皇帝喜欢上了普洱茶,顿时,京城刮起了一股高贵流行的风潮。品饮普洱茶成为清王朝极为风雅的时尚。同时,也把这一边的云南人给忙坏了。聪明的石屏汉族人看到了“钱途”,仿佛看到了白花花的银子。成千上万的人纷纷向茶山奔涌而去,其热情与狂热程度不亚于美国的淘金风潮。云南南部的荒山野岭一下热闹了起来,成立了许许多多的茶叶商号。经营着通向京城的茶叶贸易。地方政府也没闲着,忙于修茶路,在原始森林中修了一条五尺宽的石坂路,在那个时期绝对算得上“高速公路”。同时也忙于茶税的收缴与相关茶事的管理。直至今天,易武那个地方的居民基本上都是制茶人的后代石屏人,你若不信,去号级老牌号家里访问一下。制茶后辈们已传了好几代人,就连说话的口音都没变。所以说,以商号为尾名是有历史根基的,有渊源可寻。号字辈是最老字号的普洱茶代表。

(责任编辑:八分斋)

全部评论(0)

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)