普洱茶历史主要就这三段

2020-03-28 zsdown520  716  收藏  管理
普洱茶

每每说到普洱,总是离不开谈历史,讲文化,那早期普洱茶究竟有哪些事迹可以载入茶史呢?茶经历史上到底有过哪些我们应该知道的茶叶的历史呢?

一般情况下,行业内把普洱茶近百年历史大致分为号级茶、印级茶和七子饼茶三个时期。

1、号级茶

时间:1950年之前,是指从上世纪初期至1950年创立的“中国茶叶云南省公司”成立止期间的私人茶庄制茶的产品。

主要茶品:同庆号(有马龙、双狮)、福元昌号(有紫票、红票、蓝票)、宋骋号(有红票、蓝票)、同兴号(有厚纸、薄纸)

同期茶品:宋骋敬昌号、敬昌号、江城号、同昌号黄文兴、同昌黄记(有红票、蓝票)、杨骋号、普庆号、车顺号、鼎兴号(有红票、蓝票)、易武兴顺祥号、易武永茂昌、福禄贡、思普贡茗、群记圆茶、猛景号、新兴号、云南河内号等等。

特点:这段时间的茶通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

2、印级茶

时间:1950年-1968年,从1950年云南中国茶叶贸易公司,生产首批红印圆茶为开始,至1968年,在这期间生产的茶品为印级茶。以中茶公司成立为起点标志,经历了一个大的转变,从私人茶庄为主导转变成以国家政府工厂为主导,生产的规模、方式、产品的质量和包装特点等都有与号级茶的时代不同,至1968年中茶牌圆茶改为七子饼茶后才有标志着印级茶时代的结束。

主要茶品:红印圆茶、绿印圆茶、无纸红印、无纸绿印、大字绿印圆茶、小字绿印圆茶、黄印圆茶、圆茶铁饼等,按资料介绍印级茶大多数茶品都是勐海茶厂制造的。

特点:所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

3、七子饼茶

时间:1968年以后,中茶牌圆茶改名云南七子饼茶为开始,至本世纪初云南各大国营茶厂转制而告一段落。

主要茶品:下关中茶牌繁体字七子饼(8653铁饼)、黄印七子饼(认真配方黄印)、大蓝印七子饼、水蓝印七子饼、7542-73青饼、8582青饼、红带七子饼、7532雪印青饼、80年代7542和7582的厚纸和薄纸青饼、88青饼等。

特点:这一时段茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改为各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”。

今天我们提到号级茶,要了解普洱茶的历史,而易武这个普洱茶圣地就不得不提。从清朝中叶至民国初年,这段时间是普洱茶交易史上最为繁盛的时代,而易武正在这一时期逐渐发展为重要的普洱茶交易集散中心之一。

百年来,普洱江湖风云变幻,易武的兴衰荣辱一直紧紧与古六大茶山血脉相连。而那些散落在易武镇各处、兴盛一时的老字号茶庄,几乎占尽了整个普洱茶的荣光,成为了这段普洱茶风云历史的缔造者和见证者。

自1735年,在清朝雍正年间普洱府的成立到清朝的终结,古六大茶山一直都是清代宫廷指定的贡茶和官茶收采地,其中的易武,就因其“贡茶古镇”的声名享誉国境内外。

《普洱府志》记载:清乾隆九年(1744年),普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》,普洱府每年拨出专款“例银”,由思茅厅在古六大茶山采办贡茶。正是因为这样的“皇帝钦点”行为,直接带动了整个西双版纳地区的茶业发展。正如邓时海先生所述“宫廷的爱好带动了民间的喝茶热情,做茶的人也变得更加用心”。

清乾隆年间,清政府实行移民殖边,石屏等地数以万计的汉人带着种茶技术进入易武。飞速发展的易武凭借优异的茶品质量、便利的交通成为了极为重要的茶叶交易中心。一跃成为皇族贡品的易武普洱茶,价值一路飙升。相传在当时的北京城,一壶上好的易武茶价值数万钱,而这直接促成了整个易武古镇的兴盛。

于是这里商贾云集,马帮塞途,便有“山山有茶园,处处有人家”的说法。小镇街道上,在林立的商铺和居民楼当中,大大小小的民间私营茶庄、商号不下数百家,年产量能达到万担以上。除了内销,很多茶庄还在香港、泰国、马来西亚、越南等地开设商号,“易武正山”当时名振海内外,好一片欣欣向荣的景象。

就在这段时间里,诞生了最为著名的四大家族——同兴号、同庆号、宋聘号、福元昌的身影和珍贵的传世茶品。在当时琳琅满目大大小小的茶庄中,这四大茶庄,规模相对较大,是这一时期最为著名的普洱老字号,也是百多年来技艺得到了相对完整传承的茶庄,奠定了当时的普洱江湖格局。它们的兴盛沉浮,成为了易武普洱茶历史的最好缩影。

百年后的今天,易武普洱随着滚滚的历史车轮,走过了人事的变迁。普洱茶经历了种种历史更替,市场上已经很难再看到老字号圆茶的流通,那些老字号也将慢慢封存在记忆当中。仅存的历史已然保留在博物馆或少数藏家手中了。

曾经那些老字号的传奇故事,篆刻了好茶的辉煌盛世,为普洱江湖留下了生动的故事背影。

(责任编辑:八分斋)

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