普洱茶民俗

梅山泡茶和煎茶泡茶有盖碗茶、芝麻茶、芝麻豆子茶、芝麻姜盐茶等。盖碗茶，即用较好或名贵的细茶冲泡，一般用以招待有身份的男客和外来远客。并以西瓜子或炒花生为茶点，酸碟是不用招待这类客人的。如湖南省..

2020-03-28 zsdown520 662

饮茶之风在我国由来已久，不同地区有不同的饮茶习俗。那么，少数民族之一的宁夏回族有怎么样的饮茶习俗呢？宁夏回族民间有谚语云：“不管有钱没钱，先刮三响盖碗。”每个回族家庭至少有两套盖碗盅子..

2020-03-28 zsdown520 751

南京地区有谷雨摘茶习俗，传说当天的茶喝了会清火，辟邪，明目，所以谷雨这天不管天气咋样，靠山而居的人们都会上山摘一些新茶回来喝，而且还有一个苛刻的要求，就是茶必须是在上午采摘的。老年人蹒跚而去的..

2020-03-28 zsdown520 653

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。云南凤庆的百抖茶，亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。..

2020-03-28 zsdown520 914

“退茶”是贵州三穗、天柱和剑河毗邻地区侗族姑娘的一种退婚方式，侗语叫做“退谢”。这种方式不知起于何时，一直兴到解放前夕。被父母包坝讴了婚的姑娘，倘若实在不愿嫁，就用“..

2020-03-28 zsdown520 557

布朗人品茶相当讲究，有烤茶和泡茶两种方式。烤茶是将茶叶撒入特制的茶罐中，一同放在火塘上边烤烘，当茶叶冒出朴鼻的香气时立刻注入滚烫的开水。烤茶浓郁香醇，为布朗人待客上品。除了嚼茶，布朗人还有嚼烟..

2020-03-28 zsdown520 965

潮汕人嗜好喝功夫茶，有客人来访时，必生火烧水泡茶待客。主人热情请客人喝茶之时，更常常会自谦一句：“茶薄人情厚。” 潮汕人喝功夫茶的习俗，很早就有了，而且形成了颇具特色的一套程式。&ldquo..

2020-03-28 zsdown520 889

广州酷暑时，懂得饮食保养又时尚的广州人，除了大喝苦茶之外，还时兴找苦味菜式作为消暑食品，“桑叶菜式”、“苦菜式”等消暑菜肴大行其道。广州人一向有喝凉茶的习惯，凉茶店近日针对..

2020-03-28 zsdown520 589