• 茶文化的演变历史

    唐代的陆羽在《茶经》中称:“茶者,南方之嘉木也。”茶叶由茶树鲜叶加工而来,与咖啡、可可并称世界三大软饮料。中国是最早发现、利用、栽培、加工茶的国家,是茶树的原产地。 茶叶起初鲜食、生叶..

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  • 了解中国茶史

    我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了..

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  • 骆驼古道:安化黑茶

    明末清至民国,经营茶叶的主要是晋陕茶商。 晋陕商经营茶叶,为使经营利益最大化,则采取从收购、加工制作,运输销售一条龙的经营模式。 植茶、收购、加工、运输、销售一条龙,连现代茶商人恐怕也只能望其项..

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  • 思茅史话:普洱茶那些史事儿

    思茅——“九州”的边缘 如今被命名为中国茶城的思茅区,在古代相对于中华大地来说,是名符其实的边地,是“九州”的边缘。中国最早的一部地理书《禹贡》说,先秦前全国统一划分为..

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  • 人类学与云南吃茶记忆

    世界吃茶记忆不仅发端于云南, 还保存于云南。云南茶俗中,甚至至今还在保存着许多早于唐朝煮茶之前的记忆。看看酸茶、腌茶、凉拌茶这些令人匪夷所思的吃茶方式,它们甚至比“杂椒姜桂盐而饮之”还要古..

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  • 中国古代饮茶方式

    中国古代饮茶方式介绍如下: (1)唐代:煎茶法 唐代饮茶方式以“煎茶法”为主,“饼茶”则是当时主要的制茶形式,又称为“团茶”或“片茶”。所谓“饼茶&rdqu..

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  • 隋唐时期的茶饮发展是史上重要的时期

    隋唐时期社会逐渐走向繁荣,百业俱兴,起源于三国时期的茶宴、茶会等多种形式的饮茶活动也开始流行,茶成为人们不可缺少的日常生活用品。诗仙酒仙李白也是位品茗仙客,他在《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》的..

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  • 茶马古道与古代茶山经济

    茶马古道对于现在的人而言,是一个旅游名词,是云南茶山文化的旅游项目。提及茶马古道,人们的总体感觉是神秘外加有趣,殊不知这是一条用血与泪早就的经济之路,是茶山先民的生命之路。 云南的茶马古道起点从普..

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