什么茶可以长久储存还越来越好

2024-06-30 zsdown520  4  收藏  管理

在中国的六大茶类中,并非所有茶都适合长期储存,鲜嫩的绿茶、黄茶大多需在12个月的保质期内饮用,其中,红茶的保质期会更长,茶友们可以放心存放3-5年以内,不过,一旦超过五年,红茶也会逐渐变质。而剩下这几种茶叶则不同,存放的时间越久越好,尤其是当这些茶陈化为老茶后,其价值会更高。

什么茶可以长久储存还越来越好

1、白茶

白茶无论是新茶,还是老茶,都具有不错的口感。新白茶口感鲜爽,茶汤散发出花香、果香,可以说是很多萌新茶友们的最爱。经过年份的沉淀后,老白茶的口感更为香醇,陈化后的老白茶或带着药香,或带着枣香。当白茶存放的年份越久,它的药用价值也就越高,一般来说,被紧压成老白茶是寿眉、白牡丹。

2、普洱茶

普洱茶的工艺与黑茶很像,而且普洱茶的原料没什么刺激性,香味却很浓郁,经过沸水冲泡后普洱茶,口感丝滑、醇厚。另外,普洱茶也有生普、熟普之分。肠胃不好的茶友,最好少喝生普,因为生普有一定的刺激性。

3、黑茶

黑茶是一款后发酵的茶类,要经过“渥堆”这一茶工艺,长期存放能使黑茶中的微生物进行转化,令黑茶的滋味变得更淳。而且,黑茶还具有保健功效,经过长时间的储存后,它的内物质也发生变化,能对人体起到降三高的效果,还能活血通络。尤其是存放时间超过5年以上的黑茶,特别适合老年人饮用。

人们常说:“新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇”。对于绿茶这类极易氧化的茶类来说,需要尽快饮用,放得越久氧化越严重、品质也越差;而有的茶则可以久存,其内含物质足够丰富,在正常而合理的存储环境下,经过时间的考验,内涵物质发生了一些变化,从而使茶形成了更为深厚、丰富的品质特征,因而越存越香。

但不是所有的茶都适合存放成老茶,老茶的基础是茶的原料本身品质要好,且一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值,否则容易出现返潮、霉变等现象。


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