带你喝懂普洱熟茶

2020-04-21 zsdown520  315  收藏  管理

带你喝懂普洱熟茶

名称由来

制作普洱茶的茶树品种(云南大叶茶种)由于最初没有固定的名字,被人们称为 普茶 在明末,才被改称为普洱茶。

产地环境

云南是中国茶树的发源地,自然环境得天独厚,气候类型众多,多山地,阻隔出不同的小气候群,有 一山分四季,十里不同天 的说法,制成的普洱茶,地域特点鲜明。

口感特点

普洱熟茶是发酵度很高的茶,所以其滋味又浓又醇厚,口感绵密,柔和香甜,有回甘,带浓郁的陈香,汤色红艳明亮,十分亮眼,耐泡度高,10泡有余。

容易忽略的点

普洱熟茶的形态丰富,有饼茶、沱茶等,也有散茶,品质可从特级分到九级。

冲泡品饮时

选择100℃的沸水冲泡,茶与水的比例是7克:150毫升,紧压茶(饼状、砖状),先用沸水快速润洗1-2遍倒掉,再开始冲泡品饮。第一泡20秒出汤,第二泡10秒出汤,之后5秒出汤,7泡以后可适当延长时间,具体情况视个人口味而定。

散茶

先用沸水快速润洗1遍倒掉,再开始冲泡品饮,前三泡5-10秒出汤,以后可适当延长时间,具体情况视个人口味而定。

茶具的选择

建议选择紫砂壶,其透气性好,泡出的滋味更富有层次。(作者:杯小茶说,来源:杯小茶,图来源:网络)

全部评论(0)

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)