普洱茶生茶和熟茶哪个品质好?

2020-04-21 zsdown520  585  收藏  管理

普洱茶生茶和熟茶哪个品质好?

想喝普洱茶,我该选 生 还是 熟 ,很多人在接触普洱茶的过程中,遇到过很多问题,尤其是对于普洱茶的 生茶 与 熟茶 在饮用方面的区别有所疑惑。今天我们就和大家一同来探讨,普洱茶 生熟 的不同对饮用有什么影响。

1、生茶与熟茶有什么区别?

生茶与熟茶是普洱茶的分类。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶加工制成:鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、日晒干燥之后,成为晒青毛茶。由晒青毛茶直接加工压制成型的普洱茶,叫普洱生茶,简称 生普 ;而晒青毛茶通过渥堆人工发酵的加工工艺制作而成的,叫做普洱熟茶,简称 熟普 。

2、夏天不能喝熟茶吗?

有人认为 熟茶 茶性肯定是热的,夏天喝熟茶会上火,因此夏天的时候忌口喝熟茶,以及全发酵的红茶等茶饮。其实,绿茶茶性是寒性,熟普和红茶经过发酵,茶性会变得温和,不再 寒凉 ,也不会 火热 ,因此,夏天温度高的时候喝点熟普,并不会造成上火等症状。如果是体质偏热的人,可以在夏天喝生普,对于降火有不错的效果。

3、普洱茶凉了之后能多喝吗?

根据不同人的体质,对于体质偏寒的人来说,普洱熟茶放凉后也可以少量饮用,还有独特的风味;而新的普洱生茶放凉后,最好是不要喝了,体质虚寒的人脾胃会受不了的。对于体质偏热的人群,普洱茶的凉茶可以适量饮用,但还要借用一句老话:凉茶虽好,可不要贪杯哦!

4、为什么有些熟茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?

熟茶发酸有几个方面的原因,首先是原料选择,较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶,全芽,一芽一叶较容易出现的问题;第二,潮水过度;第三,发酵程度较轻,发酵程度低于7成,出现酸茶的概率就很高;第四,发酵温度低,堆子温度上不去,茶不容易发熟。

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