如何定义春茶、夏茶、秋冬茶？下面我们就要一起来看看吧！
依据季节变化和茶树新梢生长的间歇，茶叶分为春茶、夏茶、秋冬茶。
春茶：一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，采制时间为3月至5月份。
夏茶：每年六月到七月初所采摘的茶叶。
秋冬茶：每年立秋至十月份所采的茶为秋茶，而寒露过后，采摘时间集中在十月中下旬到十一月上旬的也叫冬片。
上面描述的是春夏秋冬茶的基础概念，不过针对不同茶类的具体采制时间，春夏秋冬茶的时间又有细微区别。
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