普洱茶鉴别

1、熟茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗..

2020-03-13 zsdown520 435

在辨别老班章茶之前，首先在概念上要对老班章茶和班章茶有所区分。因为老班章茶和班章茶是完全不同的概念。班章茶一般可指老班章以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶，因产地及口感相互..

2020-03-13 zsdown520 461

一般人认为有霸气的、芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是，这是一种片面认识。老班章茶有芽头大也有芽头细的，有「霸气」的，也有不怎麽霸气的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实老班章茶，不管是苦茶还是..

2020-03-13 zsdown520 452

第一、原料和产地很重要：普洱茶的原料远比年限更重要，讲究于普洱茶的质量，就要考察茶叶的来源和产地。最好的普洱茶原料应该是在自然状态下生长的没有喷洒过农药的大树茶，这种茶叶看上去比较粗糙，卖相也不见得..

2020-03-13 zsdown520 340

一、闻香气。茶之所以受到人们的赞美，除了其保健价值，香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，这一点的确像一位款款..

2020-03-13 zsdown520 389

1、1950年之前：这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。 2、1950年～1968年：所谓“印级茶品&rd..

2020-03-13 zsdown520 359

湿沧茶”有个共同特点、就是汤色深、黑红、透明度高或浑浊。其辨别方法简介： 1：干茶有气味者陈放环境湿度大-通风不好，使茶霉变或做假做老做沧过度、干茶能直接闻到霉味(同食品发霉长毛后的味道相同)..

2020-03-13 zsdown520 528

在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。第..

2020-03-13 zsdown520 329