辨别茶叶中是否加入了食品添加剂的方法

2020-03-13 zsdown520  330  收藏  管理
普洱茶

怎样辨别茶叶中是否加入了食品添加剂?今天小编就简单的和大家讲讲,下面就一起来看看吧!

闻干香

如果您捧一把茶叶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。

用手搓揉茶叶

你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。

低温冲泡闻香

用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么基本也是加入了香精。铁观音一定要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来;而大部分香精在80度水温下,就迅速溶解出香了。

观察茶香持久度

冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,且缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。

隔夜观察茶渍

茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜到第二天早上,会发现茶杯里有一层厚厚的茶渍。

如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系,均可表示这道茶不含有任何添加剂;反之,如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色,则表示这道茶可能含有添加剂。

(责任编辑:八分斋)

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