广西金花茶是什么茶?

2024-06-30 zsdown520  10  收藏  管理

提到金花,很多人会想到金花茯砖茶。但是,有一种形似小金杯的花朵被称为金花茶,也能用来泡茶。不同于常规茶品,作为山茶科近亲的特色茶品-广西防城港的金花茶,被誉为植物界大熊猫,为国家一级保护植物,经过人工培育,广受欢迎,特别是广东人非常热爱品饮其花朵,制作金花茶成为当地的新兴产业,助力乡村振兴。

金花茶属于山茶科山茶属,与茶、山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹,国外称之为神奇的东方魔茶,是“茶族皇后”。作为一种古老的植物,金花茶的出现时间可以追溯到白垩纪时期。而且,全世界95%的野生金花茶仅分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带,最常分布在海拔200到500米之间,最高不会超过800米,最低不低于20米,因此广西被誉为金花茶的故乡,金花茶也被广西防城港市定为市花。

  

金花茶单生于叶腋,花色金黄,耀眼夺目,仿佛涂着一层蜡,晶莹而油润,似有半透明之感。花朵盛开的时候,有杯状的、壶状的或者碗状的,娇艳多姿、秀丽雅致。金花茶是自然界中唯一盛开金黄色花朵的山茶,具有科研、观赏、药用等重要价值。

金花茶由中国植物学家左景烈于1933年7月29日在广西防城县(今防城港市防城区)大菉乡阿泄隘首次发现(以前,人们没有见到过花色金黄的种类)。但由于种种原因,左景烈并没有给这种全新的植物起名字。直到1948年,这种金黄色的茶花才被另一位植物学家戚经文命名为金花茶。为了更好地保护金花茶,人们专门建立了保护区,并积极进行人工的一些选育和杂交工作,成功培育出了人工金花茶品种。

冲泡的时候,取2~3朵金花茶,用开水冲泡或将花朵放入沸水中煮2~3分钟,再静置2~3分钟以后即可品饮。其汤色金黄明亮,静止时可看到花粉沉于底部。茶汤入口,茶香绕舌,初时稍微带有苦味,继而苦尽甘来,令人心生愉悦。金花茶的花朵硕大金黄、蜡质俊美,花期长,叶大而秀,除了品饮,还能做成盆栽,极具观赏价值。

金花茶含有400多种营养物质,富含茶多糖、茶多酚、总皂苷、总黄酮、茶色素、蛋白质以及多种维生素、氨基酸、有机微量元素等,对降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇有帮助,对糖尿病及其并发症有明显的功效。

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