茶之迷误——“越老越香”不适用所有茶类!

2024-06-30 zsdown520  3  收藏  管理
  


要注意的是

不是所有茶都是如此

有些茶之所以越陈越香

是因为有其独特的工艺去支撑

那相对于制作简单的绿茶而言

放个几年还能喝吗?

01

茶叶的保质期

通常情况下,一般绿茶的保质期为18个月。但茶叶的种类不同,保质期也会有所改变。

绿茶制作过程相对简单,采摘后应立即处理以避免发酵对口感的影响。处理完成后,为了保持绿茶的品质,必须进行密封、避光、防潮和低温储存,否则茶叶会迅速氧化而变质。

  

在0~5度的低温环境下储存,绿茶可以保存一年至一年半的时间,并且保持其色泽、香气和口感。在常温环境下长时间存放,即使做好了密封措施,也无法完全阻止空气接触,茶叶很快会氧化变坏,失去原有的新鲜口感。

因此,如果绿茶已经放置几年,根据保质期的推算,可能已经超过了最佳品尝期限。

需要注意的是,这只是一般推测,具体情况还需结合存放条件以及茶叶的外观、气味等来判断是否适宜继续饮用。

02

有“年份”的绿茶还能喝吗?

湿度、温度、光线和空气中的氧气都能影响绿茶的储存。所以,在储存绿茶时,不妨选择干燥、阴凉、避光的环境下,这样就可以延缓茶叶的老化过程。

  


放置了三、五年的绿茶,虽然已经超过了它的保质期,但如果储存条件得当,还是可以喝的,只是口感与香气会大打折扣。

此外,绿茶中的咖啡碱会随着时间而减少,使得茶叶的兴奋作用减弱。如果是喝茶为了提神的茶友们,可能需要注意这一点。

03

以下“两种”情形不建议喝

霉变:如果茶叶在存放期间出现异味、异色、潮湿或发霉等情况,那么建议不要再使用,以免对健康造成不良影响。

储存条件不当:如果放置在常温环境中已超过两年的,一般也不建议继续饮用。正如前面所说,绿茶放在常温下,最多半个月时间就会变质变味。两年的时间已经相对较长,绿茶已经失去了较高的饮用价值,而且还可能带来各种健康问题。

  


综上所述!

如果追求品质绿茶的话

还是以选择新鲜的绿茶为好

储存不当的茶还是交给垃圾桶吧~

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