中国的野生大茶树,都在这些地方

2024-06-30 zsdown520  4  收藏  管理


首先要说明的一点是,野生茶和栽培茶之间并没有绝对的界限,在人类栽培利用之前,茶树都是野生的,栽培茶树也都是由野生茶树驯化而来。



目前,在中国有五个野生大茶树的集中分布区:(1)滇、桂、黔大厂茶分布区;(2)滇东南原轴茶分布区;(3)滇西南、滇南大理茶分布区;(4)滇、川、黔秃房茶分布区;(5)粤、赣、湘苦茶分布区。



这五个分布区集中在北纬24°线附近,并向两侧扩散。其中的野生大茶树数量,以云南省的南部、西南部和东南部最多,其次是贵州和广西的西部,四川的南部。



南岭山脉的两侧是苦茶分布区。苦茶一是含有较多的酚酸类物质,如黄酮类和花青素;二是构成苦涩味的儿茶素、酸酯含量较高;三是含有一种叫丁子香酚甙的特异苦味物质,具有很强的苦味。


总体来看,中国的野生大茶树分布在西南地区最多,经调查并有详细记录的野生大茶树就有100多处。

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