普洱茶饼上的茶油是怎样形成的?(普洱茶茶油是怎么回事)

2022-08-08 zsdown520  334  收藏  管理
普洱茶饼上的茶油是怎样形成的?
在我们购买中老期茶的时候都会遇到棉纸上有斑点的茶饼,就像是我们平时品饮茶汤不小心泼了一点在白色的纸上一样,行业术语我们叫作“茶油”,但是一部分客户就是觉得这样的产品品相不好,就不会考虑购买,那么普洱茶棉纸上的斑点是怎么形成的?
正常情况下有茶油的普洱茶只会出现在中老期茶上,新制的普洱茶和年限短的普洱茶是不会有“茶油”的,而且中老期茶出现茶油也是跟仓储干湿环境有很大关系,同一品牌、同一原料、同一年限的一款茶广东仓储肯定就容易产生茶油,昆明仓储就很少会有“茶油”勐海仓储环境下茶油也是很容易产生,因为勐海的干湿度综合广东和昆明的特点,普洱茶仓储的干湿度决定一款普洱茶是否产生“茶油”的关键因素。
普洱茶是云南大叶种茶,内含物质丰富茶树油脂都存在茶叶细胞中,随着普洱茶的自然陈放转化,茶叶细胞结构慢慢破裂,部分油脂也会渗透出来,自然就会有茶油渗出,这就茶叶仓储中正常转化的一个过程,再加上茶品存放时堆叠在一起,叠加在一起导致茶与茶之间产生压力,加上普洱茶棉纸使用纯棉材质,材质薄,无加浆,吸附力好,所以茶油很容易吸附到纸上。(来源:普洱茶行情资讯,图来源:说茶网图库)
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