普洱茶中“纯料”并不能作为高端的代名词(普洱茶料的级别的区别)

2022-08-07 zsdown520  312  收藏  管理

普洱茶中“纯料”并不能作为高端的代名词

何为纯料?你怎理解纯料?纯料,是制作普洱茶所用原料的一种说明,纯料与拼配都是普洱茶制作的一个方式。

纯料释义:纯料也叫一口料,是用单一茶箐而制成的茶。

拼配释义:拼配就是把不同级别,或是不同产地的茶箐按照一定比例混合制成的茶。

每一个产区,因为生态环境的差异性,滋味也不同,我们就以易武茶区为例,来具体说明,什么是纯料?

以茶树原料区分纯料:

1级纯料,易武麻黑茶园单株茶树茶箐制作而成的。

2级纯料,易武麻黑茶寨所有古茶园茶箐制作而成的。

3级纯料,易武茶区所有古树茶园茶箐制作而成的。

当然,纯料,并不是古树的专利,在台地茶中,也是有纯料这一说法的。

1级纯料,易武麻黑同一台地茶园茶箐制作而成的。

2级纯料,易武茶区整片茶区台地茶茶箐制作而成的。

纯料的释义这是以茶园茶树的原料来区分的。

现在的茶树,追古树的时候,还会涉及到一个词,便是树龄。那以树龄来区分纯料呢

1、300年以上树龄古树纯料:(春茶或秋茶)。

2、200年树龄古树纯料:(春茶或秋茶)。

3、100年树龄以上古树纯料:春茶或秋茶)。

3、50-70年台地纯料:(春茶或秋茶)。

4、30-50年树龄台地纯料:(春茶或秋茶)。

5、30年树龄以下台地纯料:(春茶或秋茶)。

由此分法,纯料真的并不是高品质的代名词,还是要看纯料的定义为什么。所谓纯料,便是突出那一个纯字,主要是需要茶树等级,或是产地。

注:很多茶友,问及熟茶纯料的概念,首先,熟茶若口感均衡,茶汤粘稠,为好。因此长时间熟茶以拼配匀堆为发酵前提。当然,也不排除,近年兴起古树某个片区纯料发酵熟茶,更偏向纯净单一的口感。

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