问答:何为茶气,或者应该问有没有茶气这么一说?(何为可爱?这样的问答)

2022-08-07 zsdown520  143  收藏  管理

问答:何为茶气,或者应该问有没有茶气这么一说?

答:关于气感,常有人将苦涩重成为“茶气足”,窃以为十分荒谬。既然说到了“气”,就要依照传统文化中对于“气”的定义来谈(不相信者可绕行),现摘抄一段石昆牧老师对于气感的定义。

在中医理论中,所有食物都有归经(专属经络与属性)。许多中医药典曾提及茶在十二经络中归属肝、心、脾、肺、肾等五经络,但此系特制绿茶、青茶类而言。若扩及其它茶类,如红茶、白茶等又有不同。尤其是普洱茶,能够经行人体绝大部分经络,甚至可感受脉轮存在。感受茶品循行经络与脉轮,是为气感。相较于体感,能够明确感知气感的人更是少之又少。

任何新制生茶都属寒凉,品饮新茶时身体所产生的热感,是因为驱动身体免疫机制所产生,而并非茶品本身性属温热。普洱熟茶经过类似中药炮制之法的渥堆,老茶经过时间与菌类发酵,使得茶性转变为温热。

依经络气感大略区分,新制生茶寒凉,老生茶温热;新制熟茶燥热,老熟茶性温。新制生茶走表,老生茶走里。新制生茶生茶走心、心包、肝、胆、膀胱、肺、肾等经络,老生茶与老熟茶入脾、胃、小肠、心包等经络。

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