关于陈皮普洱茶这些不为人知的秘密(陈皮普洱茶多少钱一斤)

2022-08-07 zsdown520  289  收藏  管理

关于陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

天气渐渐转凉,陈皮普洱茶可以说是秋冬必备,前文有对陈皮普洱茶的详细介绍,这里就不多说了。我们再来扒扒陈皮普洱茶的一些不为人知的秘密,可别再被市场上所谓的“正宗陈皮普洱茶”给忽悠了。

不是所有的柑橘皮都能做陈皮

就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样,别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮,甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法,珍贵程度可见一斑。

关于陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

陈皮普洱茶≠陈皮+普洱茶

别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后,将果肉掏出,趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。

关于陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

坑坑点点并不是“我”的错

仔细看的话,陈皮普洱的表面都是坑坑点点的,很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反,新会柑的表面并不光鲜,坑坑点点是很正常的。因此,别以为这是缺点,反而可能是正宗的新会陈皮。

关于陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

市面上很多鱼目混珠的陈皮普洱茶,甚至用橘子皮来冒充,冲泡之后口感还不如单纯的普洱茶纯粹。所以,如果你喝到不好的陈皮普洱茶,可别以为陈皮普洱茶就这样,其实只是你没喝到正宗的而已。

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