普洱新茶与陈茶的区别在哪里?如何辨别?(生普洱新茶和陈茶的区别)

2022-08-07 zsdown520  179  收藏  管理
普洱新茶与陈茶的区别在哪里?如何辨别?
普洱新茶与陈茶的区别在哪里?如何辨别?
这是许多茶友经常遇到的问题,今天咱们来说说一些辨别的方法。相比较于普洱生茶,熟茶的味道比较独特,新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有哪些差异?
口感:
新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味,刚刚制作好的新茶,经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味,味道不是很好,类似海鲜味,陈化两三年之后,渥堆味会逐渐散去,转为熟茶独特的清新甜香。
刚压制好的新茶在三四个月的时间都会有比较重的水味,新的熟茶茶汤在稠滑方面不太能体现,但陈茶在汤水稠厚醇滑方面会展现的比较好。
汤色:
十多年的熟茶干仓存储保存的比较好,汤色会比较透亮。新茶陈茶汤色都是栗红酒红色,看起来粘稠浓郁。
叶底:
采用适度发酵工艺的熟茶,新茶叶底还比较有弹性,手指揉捻时不易捻碎,能感觉到叶片的韧性,十年以上熟茶叶底比较软,手指一捻就碎,韧性较差。
茶性:
新茶性热,陈茶性温。新做好的熟茶喝多了容易上火,陈年熟茶则比较温润舒适。
功效:
熟茶新茶和陈茶功效一样。暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒,其中在暖胃健胃和预防三高方面比较突出,适合中老年人长期品饮。
区别新茶和陈茶的异同处,目的在于让茶友能够在此基础上选择更加适合自己身体的普洱茶,避免多交学费,或者因选择饮用不当造成的身体不适。(来源:普洱世家,图片来源:说茶网图库)
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