喝了这么多年普洱茶,你真的知道生熟配吗?(喝了这么多年普洱茶)

2022-08-07 zsdown520  261  收藏  管理
喝了这么多年普洱茶,你真的知道生熟配吗?
普洱茶流传着生熟配的传说。据说:生熟配既有生茶的鲜活性,又有熟茶的醇厚感,可以根据自己的口味自由搭配。一般指普洱熟茶和生茶的干茶混拼。这样的拼配是完美的搭配吗?
生茶、熟茶搭配着喝在老茶客当中并不算什么新鲜事。两种茶配在一起,茶汤既有了熟茶的浓厚甘甜,又保留了生茶的生津回甘。但缺点也很大,比如渥堆味的出现,香气的浑浊。所以一直没有大范围流行起来。
对于生熟配,怎么配就是一个问题了!其中的诀窍其实很简单,以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。这样搭配的结果是滋味会更甜,香气也会更高扬。
在普洱熟茶里拼配少许生茶底料,为的是满足口感偏好的人,因为有生茶底料混入,喝完后回甘比较明显。喝普洱茶对于其口感偏好的无非是着重茶的醇香味。关键是品茶后的回甘更加棒。如果一味追求回甘的话,那么明显肯定是要喝生茶。
如果茶友一定要尝试生熟配,那不妨可以试试在泡茶的过程中把生茶和熟茶配在一起。在我看来,一些想尝试生熟配的茶友,其实就是想要熟茶的醇厚绵长的口感,但是又希望在醇厚绵长中能喝到生茶的回甘和香气。但是有一个问题不能忽略,熟茶的茶性较温,属于温性茶,而新生茶性寒,老生茶则性平,较温。所以如果一定要尝试生熟配,尽量选择老生茶和老熟茶(来源:普洱茶吧,图片来源:说茶网图库)
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