纯料是什么?

2020-04-21 zsdown520  387  收藏  管理

纯料是什么?

所谓纯料,笔者的理解如下:

a.单一茶种所制成的茶,如纯种龙井;

b.单一茶园所制成的茶,如安溪铁观音集团自有有机茶园出产的茶;

c.单一茶区所出产的茶,如易武茶区的茶;

d.单一季节茶所制成的茶,如纯春茶。

其实纯料概念对于茶而言,并非一个新鲜的话题。而归集到普洱的话,纯料的概念是比较模糊的,比如,到什么程度算纯料?

都是易武茶区所出的茶算不算纯料,要知道即便在易武,茶树品种也有很多种的。如果以茶树品种计算,同一个品种的茶树,种在不同茶区,做成成品茶,可以算是纯料吗?显然也不算。如果以单一茶园计算呢?即便是同一个茶园,也有可能种植不同种类的茶树。

所以说,纯料其实也是个相对的概念。

以普洱茶来计算,一般以某个小茶区(如老班章)的某一类茶树(比如茶树龄300年)作为统计口径,以这个概念去界定纯料。

那么,纯料茶好吗?在笔者眼里,茶无好坏,茶只有高下之分。那纯料茶里自然有高有低。影响茶叶品质高低的因素很多,茶树品种、种植的区域、茶园的管理、茶叶的制程都可以直接影响茶叶的品质。所以,笔者从不简单地界定某种茶的高低。

综上所述,笔者认为并无真正意义上的纯料,除非真的是所谓的 单株向阳三百年古树茶 ?这种茶,玩的性质大于实际意义。(文章来源:普洱杂志;作者:笨泥;图片来源:网络)

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